Câu hỏi:
18/07/2024 410Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?
A. Phản ứng với H2/Ni, t0.
B. Phản ứng với dung dịch brom.
C. Phản ứng với Cu(OH)2.
D. Phản ứng với Na.
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A
Giải thích: Glucozơ và fructozơ Phản ứng với H2 với xúc tác Ni, to đều tạo thành sobitol (C6H14O6)
CH2OH[CHOH]3-CO-CH2OH + H2 
CH2OH[CHOH]4CH2OH
CH2OH[CHOH]4CHO + H2 
CH2OH[CHOH]4CH2OH
Đối với các đáp án còn lại:
B. Loại. Vì glucozơ phản ứng được với dung dịch brom còn fructozơ thì không.
C. Loại. Vì khi phản ứng với Cu(OH)2 là tính chất đặc trưng của ancol đa chức
→ glucozơ vẫn còn nhóm chức CHO, còn fructozơ vẫn còn nhóm chức CO
→ không thể chuyển hóa thành 1 sản phẩm duy nhất.
D. Loại vì phản ứng với Na là tính chất đặc trưng của ancol.
→ glucozơ vẫn còn nhóm chức CHO, còn fructozơ vẫn còn nhóm chức CO
→ không thể chuyển hóa thành 1 sản phẩm duy nhất.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là
Câu 3:
Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6–glicozit trong phân tử là
Câu 5:
Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu
Câu 6:
Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là:
Câu 8:
Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H2SO4, đun nóng là
Câu 9:
Cacbohiđrat X có đặc điểm:
- Bị thủy phân trong môi trường axit
- Thuộc loại polisaccarit
- Phân tử gồm nhiều gốc β – glucozơ
Cacbohidrat X là:
Câu 12:
Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất thuộc loại monosaccarit là
Câu 13:
Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ.Tên gọi của X là
Câu 15:
Cho dãy chuyển hóa sau: X → tinh bột → glucozơ → Y + X
Hai chất X, Y lần lượt là:
