Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân

Giải Hóa 12 Bài 7: Luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Video Giải Bài 5 trang 37 Hóa học 12

Bài 5 trang 37 Hóa học 12: Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:

a. 1kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ.

b. 1kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ.

c. 1kg saccarozơ.

Giả thiết các phản ứng xảy ra hoàn toàn

Lời giải:

a. Khối lượng của tinh bột là m_{(tinh bột)} = 1.0,8 = 0,8(kg)

Khối lượng glucozơ sinh ra là:

$m_{Glucozo}=\frac{0,8.180n}{162n}=0,89kg.$

b. Khối lượng xenlulozơ là 

m_xenlulozo = 1.0,5 = 0,5 kg.

Khối lượng glucozơ sinh ra là:

$m_{Glucozo}=\frac{0,5.180n}{162n}=0,56kg.$

c.

Khối lượng glucozơ tạo thành:

$m_{Glucozo}=\frac{1.180}{342}=0,526kg.$

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 36 Hóa 12: Để phân biệt dung dịch glucozơ, dung dịch saccarozơ và anđehit axetic...

Bài 2 trang 37 Hóa 12: Khi đốt cháy hoàn toàn một hợp chất hữu cơ thu được hỗn hợp khí CO₂ ...

Bài 3 trang 37 Hóa 12: Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch riêng biệt...

Bài 4 trang 37 Hóa 12: Từ một tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ, có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ...

Bài 6 trang 37 Hóa 12: Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbohiđrat X thu 13,44 lít khí CO2 (đktc) và 9,0 gam H2O...