Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại từ những nguồn nào? Tác hại của các hóa chất

    Lời giải Hình thành kiến thức, kĩ năng 3 trang 59 Chuyên đề Sinh học 11 sách Chuyên đề học tập Sinh học lớp 11 Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập.

    1 212 01/12/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Chuyên đề Sinh học 11 Cánh diều Bài 8: Vệ sinh an toàn thực phẩm và nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

    Hình thành kiến thức, kĩ năng 3 trang 59 Chuyên đề Sinh học 11: Thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại từ những nguồn nào? Tác hại của các hóa chất đó đối với cơ thể là gì?

    Lời giải:

    - Thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại từ những nguồn như:

    + Kim loại nặng: các kim loại nặng như chì, arsenic, zinc, mecury,… tồn tại trong đất nước bị ô nhiễm; vật liệu nhiễm kim loại nặng trong quá trình sản xuất và đóng gói thực phẩm;…

    + Thuốc bảo vệ thực vật: thuốc trừ sâu, thuốc diệt mối, nấm mốc và cỏ,…

    + Thuốc thú y: chất kích thích sinh trưởng, chất tăng trọng, chất kháng sinh, thuốc kháng kí sinh trùng,…

    + Phụ gia thực phẩm: chất bảo quản thực phẩm, chất làm ngọt, hương liệu, chất tạo màu,… trong danh mục cấm hoặc sử dụng vượt quá liều lượng cho phép.

    + Hợp chất trong bao bì đựng thực phẩm: bisphenol, formaldehyde, phthalate,…

    - Tác hại của các hóa chất đó đối với cơ thể: Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm hoá chất độc hại sẽ gây ra ngộ độc cấp tính do tổn thương dạ dày, ruột và bệnh mạn tính do tích lũy, tồn lưu hóa chất độc hại.

    Xem thêm các bài giải Chuyên đề Sinh học 11 sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Mở đầu trang 57 Chuyên đề Sinh học 11: Theo ước tính của WHO, năm 2010 có khoảng 600 triệu...

    Hình thành kiến thức, kĩ năng 1 trang 58 Chuyên đề Sinh học 11: Nêu một số ví dụ về tác nhân...

    Hình thành kiến thức, kĩ năng 2 trang 59 Chuyên đề Sinh học 11: Liệt kê và nêu tác hại của một số chất độc...

    Luyện tập 1 trang 59 Chuyên đề Sinh học 11: Dựa vào đặc điểm của các chất độc tự nhiên...

    Hình thành kiến thức, kĩ năng 3 trang 59 Chuyên đề Sinh học 11: Thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại từ những nguồn nào?...

    Luyện tập 2 trang 61 Chuyên đề Sinh học 11: Tìm hiểu thêm về một số loại virus gây ngộ độc thực phẩm ở người....

    Luyện tập 3 trang 62 Chuyên đề Sinh học 11: Phân biệt ngộ độc thực phẩm do các vi khuẩn Salmonella, Staphylococcus,...

    Hình thành kiến thức, kĩ năng 4 trang 62 Chuyên đề Sinh học 11: Vì sao một số loại thực phẩm thường bị nhiễm nấm mốc?...

    Vận dụng 1 trang 63 Chuyên đề Sinh học 11: Những thực phẩm sau đây có thể gây ngộ độc thực phẩm không?...

    Vận dụng 2 trang 63 Chuyên đề Sinh học 11: Vì sao không nên sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc?...

    Vận dụng 3 trang 63 Chuyên đề Sinh học 11: Vì sao không nên ăn thực phẩm đã quá hạn sử dụng?...

    Xem thêm các bài giải Chuyên đề Sinh học 11 sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Bài 7: Dự án điều tra một số bệnh phổ biến ở người và tuyên truyền phòng chống bệnh

    Ôn tập chuyên đề 2

    Bài 9: Tác hại của mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách phòng và điều trị ngộ độc thực phẩm

    Bài 10: Dự án điều tra về hiện trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương

    Ôn tập chuyên đề 3

    Tham khảo các loạt bài Sinh học 11 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 212 01/12/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: