Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo phân tử của glucozơ

Giải Hóa 12 Bài 5: Glucozơ

Video Giải Bài 4 trang 25 Hóa học 12

Bài 4 trang 25 Hóa học 12: Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo phân tử của glucozơ?

Lời giải:

Những thí nghiệm chứng minh được cấu tạo phân tử glucozơ:

- Glucozơ có phản ứng tráng bạc và bị oxi hóa bởi nước brom tạo thành axit gluconic chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm –CH=O.

- Glucozơ tác dụng với Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam chứng tỏ phân tử glucozơ có nhiều nhóm -OH ở vị trí kề nhau.

- Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO chứng tỏ phân tử có 5 nhóm –OH.

- Khử hoàn toàn glucozơ cho hexan, chứng tỏ phân tử glucozơ có 6 nguyên tử C tạo thành một mạch không nhánh.

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 25 Hóa 12: Glucozơ và fructozơ...

Bài 2 trang 25 Hóa 12:  Cho các dung dịch: Glucozơ, glixerol, fomanđehit, etanol...

Bài 3 trang 25 Hóa 12: Cacbohiđrat là gì? Có mấy loại cacbohiđrat quan trọng...

Bài 5 trang 25 Hóa 12: Trình bày cách nhận biết các hợp chất trong dung dịch...

Bài 6 trang 25 Hóa 12: Để tráng một chiếc gương soi người ta phải đun nóng một dung dịch chứa 36 gam glucozơ...