Nhận xét nào đúng (Đ), nhận xét nào sai (S): Saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột.

Giải Hóa 12 Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

Video Giải Bài 2 trang 33 Hóa học 12

Bài 2 trang 33 Hóa học 12: Trong những nhận xét sau đây, nhận xét nào đúng (Đ), nhận xét nào sai (S)?

a) Saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột.

b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit chỉ khác nhau về cấu tạo của gốc glucozơ.

c) Khi thủy phân đến cùng saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit.

d) Khi thủy phân đến cùng, tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ.

Lời giải:

a. S. Vì saccarozơ được cấu tạo từ một gốc glucozơ và 1 gốc fructozơ còn tinh bột được cấu tạo từ nhiều gốc α- glucozơ liên kết với nhau.

b. Đ.

c. S. Vì khi thủy phân đến cùng saccarozơ thu được glucozơ và fructozơ còn khi thủy phân đến cùng tinh bột và xenlulozơ chỉ thu được glucozơ.

d. Đ.

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 33 Hóa 12: Phát biểu nào dưới đây là đúng...

Bài 3 trang 34 Hóa 12: So sánh tính chất vật lí của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ...

Bài 4 trang 34 Hóa 12: Hãy nêu những tính chất hóa học giống nhau của saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ...

Bài 5 trang 34 Hóa 12: Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra (nếu có)...

Bài 6 trang 34 Hóa 12: Để tráng bạc một số ruột phích, người ta phải thủy phân 100 gam saccarozơ...