Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 21. Chế biến sản phẩm trồng trọt có đáp án
Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 21. Chế biến sản phẩm trồng trọt có đáp án
-
296 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
30 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Có mấy phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?
Đáp án đúng: C
Giải thích: Có 3 phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường:
1. Sấy khô
2. Nghiền bột mịn hay tinh bột
3. Muối chua
Câu 2:
Đâu là phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?
Đáp án đúng: D
Giải thích: Có 3 phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường:
1. Sấy khô
2. Nghiền bột mịn hay tinh bột
3. Muối chua
Câu 3:
Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường đầu tiên là:
Đáp án đúng: A
Giải thích: Có 3 phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường theo thứ tự là:
1. Sấy khô
2. Nghiền bột mịn hay tinh bột
3. Muối chua
Câu 4:
Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường thứ hai là:
Đáp án đúng: B
Giải thích: Có 3 phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường theo thứ tự là:
1. Sấy khô
2. Nghiền bột mịn hay tinh bột
3. Muối chua
Câu 5:
Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường thứ ba là:
Đáp án đúng: C
Giải thích: Có 3 phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường theo thứ tự là:
1. Sấy khô
2. Nghiền bột mịn hay tinh bột
3. Muối chua
Câu 6:
Hãy cho biết, đâu là sản phẩm sấy khô?
Đáp án đúng: A
Giải thích:
+ Đáp án A: quả sấy khô
+ Đáp án B: Tinh bột nghệ
+ Đáp án C: Dưa chuột muối dưa
Câu 7:
Hãy cho biết, đâu là sản phẩm tinh bột?
Đáp án đúng: B
Giải thích:
+ Đáp án A: quả sấy khô
+ Đáp án B: Tinh bột nghệ
+ Đáp án C: Dưa chuột muối dưa
Câu 8:
Hãy cho biết, đâu là sản phẩm muối chua?
Đáp án đúng: C
Giải thích:
+ Đáp án A: quả sấy khô
+ Đáp án B: Tinh bột nghệ
+ Đáp án C: Dưa chuột muối dưa
Câu 9:
Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
Đáp án đúng: C
Giải thích: Có 3 ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt:
1. Công nghệ sấy lạnh
2. Công nghệ xử lí bằng áp suất cao
3. Công nghệ chiên chân không
Câu 10:
Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
Đáp án đúng: D
Giải thích: Có 3 ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt:
1. Công nghệ sấy lạnh
2. Công nghệ xử lí bằng áp suất cao
3. Công nghệ chiên chân không
Câu 11:
Sấy lạnh là:
Đáp án đúng: A
Giải thích:
+ Sấy lạnh: Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
+ Xử lí bằng áp suất cao: Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
+ Chiên chân không: Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Câu 12:
Công nghệ xử lí bằng áp suất cao là:
Đáp án đúng: B
Giải thích:
+ Sấy lạnh: Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
+ Xử lí bằng áp suất cao: Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
+ Chiên chân không: Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Câu 13:
Công nghệ chiên chân không là:
Đáp án đúng: C
Giải thích:
+ Sấy lạnh: Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
+ Xử lí bằng áp suất cao: Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
+ Chiên chân không: Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Câu 14:
Hình ảnh nào sau đây của công nghệ sấy khô?
Đáp án đúng: A
Giải thích:
+ Hình A: Hình ảnh của công nghệ sấy khô
+ Hình B: Hình ảnh của công nghệ xử lí bằng áp suất cao
+ Hình C: Hình ảnh của công nghệ chiên chân không
Câu 15:
Hình ảnh nào sau đây của công nghệ xử lí bằng áp suất cao?
Đáp án đúng: B
Giải thích:
+ Hình A: Hình ảnh của công nghệ sấy khô
+ Hình B: Hình ảnh của công nghệ xử lí bằng áp suất cao
+ Hình C: Hình ảnh của công nghệ chiên chân không
Có thể bạn quan tâm
Các bài thi hot trong chương
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 12. Một số phương pháp chọn, tạo giống cây trồng có đáp án (920 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 5. Giá thể trồng cây có đáp án (867 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 3. Giới thiệu về đất trồng có đáp án (764 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 8. Sử dụng và bảo quản phân bón có đáp án (614 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 11. Khái niệm và vai trò của giống cây trồng có đáp án (515 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 18. Ứng dụng công nghệ vi sinh trong phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng có đáp án (448 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 16. Một số sâu hại cây trồng thường gặp và biện pháp phòng trừ có đáp án (444 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 4. Sử dụng, cải tạo và bảo vệ đất trồng có đáp án (436 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 9. Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón có đáp án (413 lượt thi)
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 2. Cây trồng và các yếu tố chính trong trồng trọt có đáp án (324 lượt thi)