Giải KHTN 9 trang 117 Chân trời sáng tạo

Với giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 trang 117 trong Bài 27: Glucose và saccharose sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập KHTN 9 trang 117.

1 108 23/06/2024

Trang trước

Trang sau

Giải KHTN 9 trang 117 Chân trời sáng tạo

Mở đầu trang 117 Bài 27 KHTN 9: Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho, ... đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate.

Carbohydrate là gì? Hợp chất này gồm những nguyên tố nào, công thức hoá học là gì? Tính chất và ứng dụng của nó trong đời sống?

Trả lời:

- Carbohydrate là hợp chất hữu cơ mà thành phần nguyên tố chỉ gồm C, H và O; có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

- Tính chất và ứng dụng của một số chất phổ biến của nhóm carbohydrate là:

	Glucose	Saccharose	Tinh bột	Cellulose
Tính chất vật lí	Chất rắn, dạng tinh thể không màu, không mùi, vị ngọt, tan tốt trong nước.		Là chất rắn, dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan một phần trong nước nóng thành hồ tinh bột.	Là chất rắn, màu trắng, dạng sợi, không tan trong nước.
Tính chất hóa học	Glucose tham gia phản ứng tráng bạc và phản ứng lên men rượu.	Saccharose có phản ứng thủy phân trong môi trường acid/enzyme.	- Có phản ứng thủy phân trong môi trường acid/enzyme - Tác dụng với iodine cho màu xanh tím đặc trưng.	- Có phản ứng thủy phân trong môi trường acid
Ứng dụng	Pha chế dịch truyền, tráng bạc, sản xuất vitamin C, …	Chế biến thực phẩm, dược phẩm, pha chế thuốc, …	- Cung cấp lương thực chính cho con người và nhiều loài động vật. - Sản xuất ethylic alcohol, …	- Sản xuất giấy, vật liệu xây dựng (gỗ), sản xuất vải sợi, …

1. Thành phần nguyên tố, công thức chung, công thức phân tử của carbohydrate

Câu hỏi thảo luận 1 trang 117 KHTN 9: Hãy nêu nhận xét về công thức phân tử của các hợp chất phổ biến trong nhóm carbohydrate (glucose, saccharose, tinh bột, ...).

Trả lời:

Công thức phân tử của glucose, saccharose, tinh bột lần lượt là C₆H₁₂O₆, C₁₂H₂₂O₁₁, (C₆H₁₀O₅)_n.

→ Nhận thấy các công thức phân tử này đều có dạng C_n(H₂O)_m

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Giải KHTN 9 trang 118

Giải KHTN 9 trang 119

Giải KHTN 9 trang 120

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 117 Bài 27 KHTN 9: Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho, ... đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate....

Câu hỏi thảo luận 1 trang 117 KHTN 9: Hãy nêu nhận xét về công thức...

Câu hỏi thảo luận 2 trang 118 KHTN 9: Vì sao đường tinh luyện...

Câu hỏi củng cố trang 118 KHTN 9: Hãy liệt kê một số loại củ, quả có chứa nhiều glucose hoặc saccharose....

Câu hỏi thảo luận 3 trang 118 KHTN 9: Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không?...

Vận dụng trang 119 KHTN 9: Glucose có nhiều trong các loại trái cây chín ngọt...

Câu hỏi thảo luận 4 trang 119 KHTN 9: Quan sát và nêu hiện tượng xảy ra ở Thí nghiệm bên....

Câu hỏi thảo luận 5 trang 119 KHTN 9: Viết phương trình hóa học xảy ra...

Câu hỏi thảo luận 6 trang 120 KHTN 9: Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose....

Câu hỏi thảo luận 7 trang 120 KHTN 9: Em hãy cho biết vai trò của glucose đối với con người và động vật....

Câu hỏi củng cố trang 120 KHTN 9: Hãy cho biết một số ứng dụng của glucose trong đời sống....

Câu hỏi thảo luận 8 trang 120 KHTN 9: Em hãy cho biết thêm một số ứng dụng của saccharose....

Câu hỏi thảo luận 9 trang 120 KHTN 9: Hãy nêu một số tác hại của việc sử dụng quá nhiều đường....

Vận dụng trang 120 KHTN 9: Con người và một số động vật luôn cần một lượng đường nhất định để duy trì hoạt động...

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Bài 28: Tinh bột và cellulose

Bài 29: Protein

Bài 30: Polymer

Ôn tập chủ đề 9 trang 134

Bài 31: Sơ lược về hóa học Vỏ Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất

1 108 23/06/2024

Trang trước

Trang sau

Xem thêm các chương trình khác: