Trong tinh bột chứa khoảng 20% phần có khả năng tan trong nước, đó là:

Dãy sắp xếp theo chiều tăng dần độ ngọt của các cacbohiđrat là

Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Nhận xét nào sau đây đúng về độ ngọt của glucozơ và fructozơ so với đường mía?

Đường mía, đường phèn có thành phần chính là đường nào dưới đây ?

Saccarit nào sau đây chiếm thành phần chính trong các loại hạt như gạo, ngô, lúa mì, lúa mạch?

Ở trạng thái sinh lí bình thường, glucozơ trong máu người chiếm một tỉ lệ không đổi là:

Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho

Chất nào sau đây có nhiều trong bông nõn?

Bệnh nhân suy nhược phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào sau đây?

Trong cơ thể người, glucozơ được vận chuyển từ đường máu đến các tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Chất E sinh ra ở tuyến tụy sẽ giúp duy trì lượng glucozơ trong máu ổn định ở giá trị khoảng 0,1%. Theo bạn, chất E là

Saccarozơ không có nhiều trong loại thực phẩm nào sau đây ?

X là chất rắn kết tinh, không màu, có vị ngọt, tan tốt trong nước, là loại đường phổ biến nhất, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. X có tên gọi là

Trên thế giới, mía là loại cây được trồng với diện tích rất lớn. Mía là nguyên liệu đầu vào chủ yếu cho sản xuất đường (còn lại từ củ cải đường):

Cacbohiđrat trong đường mía thuộc loại

Cacbohiđrat nào sau đây có nhiều trong quả nho chín; trong máu người khoẻ mạnh có một lượng nhỏ chất này với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1%?

Chất nào dưới đây không có nguồn gốc từ xenlulozơ ?