Câu hỏi:

17/06/2026 449

Nhận xét nào sau đây đúng về độ ngọt của glucozơ và fructozơ so với đường mía?

A. Cả hai đều ngọt hơn.

B. Cả hai đều kém ngọt hơn.

C. Glucozơ kém hơn, còn fructozơ ngọt hơn.

Đáp án chính xác

D. Glucozơ ngọt hơn, còn fructozơ kém ngọt hơn.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án C

Fructozơ là saccarit có độ ngọt lớn nhất gấp khoảng 1,5 lần độ ngọt của saccarozơ. Glucozơ có độ ngọt bằng khoảng 2/3 độ ngọt của saccarozơ.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Dãy sắp xếp theo chiều tăng dần độ ngọt của các cacbohiđrat là

Xem đáp án » 17/06/2026 3,518

Câu 2:

Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Xem đáp án » 17/06/2026 547

Câu 3:

Trong tinh bột chứa khoảng 20% phần có khả năng tan trong nước, đó là:

Xem đáp án » 17/06/2026 517

Câu 4:

Saccarit nào sau đây chiếm thành phần chính trong các loại hạt như gạo, ngô, lúa mì, lúa mạch?

Xem đáp án » 17/06/2026 443

Câu 5:

Ở trạng thái sinh lí bình thường, glucozơ trong máu người chiếm một tỉ lệ không đổi là:

Xem đáp án » 17/06/2026 353

Câu 6:

Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho

Xem đáp án » 17/06/2026 353

Câu 7:

Đường mía, đường phèn có thành phần chính là đường nào dưới đây ?

Xem đáp án » 17/06/2026 349

Câu 8:

Trong cơ thể người, glucozơ được vận chuyển từ đường máu đến các tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Chất E sinh ra ở tuyến tụy sẽ giúp duy trì lượng glucozơ trong máu ổn định ở giá trị khoảng 0,1%. Theo bạn, chất E là

Xem đáp án » 17/06/2026 345

Câu 9:

Chất nào sau đây có nhiều trong bông nõn?

Xem đáp án » 17/06/2026 340

Câu 10:

Ở động vật, tinh bột được dự trữ dưới dạng glicogen ở trong:

Xem đáp án » 17/06/2026 337

Câu 11:

Cacbohiđrat nào sau đây có nhiều trong quả nho chín; trong máu người khoẻ mạnh có một lượng nhỏ chất này với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1%?

Xem đáp án » 17/06/2026 331

Câu 12:

Chất nào dưới đây không có nguồn gốc từ xenlulozơ ?

Xem đáp án » 17/06/2026 314

Câu 13:

Chất T có các đặc điểm: (1) thuộc loại monosaccarit; (2) có nhiều trong quả nho chín; (3) tác dụng với nước brom; (4) có phản ứng tráng bạc. Chất T là

Xem đáp án » 17/06/2026 306

Câu 14:

Saccarozơ không có nhiều trong loại thực phẩm nào sau đây ?

Xem đáp án » 17/06/2026 305

Câu 15:

Cho các chất sau: Glucozơ (1); Fructozơ (2); Saccarozơ (3). Dãy sắp xếp theo thứ tự tăng dần độ ngọt là

Xem đáp án » 17/06/2026 304

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »