Câu hỏi:
17/06/2026 2,699Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:
A. Luộc
B. Nấu
C. Kho
Đáp án chính xác
D. Cả 3 đáp án trên
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: C
Vì:
+ Luộc là làm chín mềm thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian thích hợp.
+ Nấu là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước, có nêm gia vị vừa ăn.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 7:
Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?
Xem đáp án »
17/06/2026
377
Câu 10:
Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?
Xem đáp án »
17/06/2026
297
Câu 13:
Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?
Xem đáp án »
17/06/2026
273
Câu 14:
Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?
Xem đáp án »
17/06/2026
251
