Câu hỏi:

23/07/2024 368

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

A. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo. 

Đáp án chính xác

B. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α - amino axit.

C. Protein có phản ứng màu biure với CuOH2.

D. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α - amino axit được gọi là liên kết peptit.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

A. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

→ Sai, protein dạng cầu tan trong nước, còn protein dạng sợi không tan trong nước

B. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α - amino axit.

→ Đúng

C. Protein có phản ứng màu biure với CuOH2.

→ Đúng, protein là polipeptit nên có phản ứng màu biure

D. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α - amino axit được gọi là liên kết peptit.

→ Đúng

Đáp án cần chọn là: A

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chất nào sau đây có phản ứng màu biure?

Xem đáp án » 23/07/2024 1,114

Câu 2:

Trong các chất sau, chất nào tan được trong nước ?

Xem đáp án » 22/07/2024 1,042

Câu 3:

Khi nói về protein, phát biều nào sau đây là sai

Xem đáp án » 29/11/2024 995

Câu 4:

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

Xem đáp án » 22/07/2024 948

Câu 5:

Khi đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc kiềm hoặc dưới tác dụng của các men, protein bị thủy phân thành (1)..., cuối cùng thành (2)...

Xem đáp án » 21/07/2024 573

Câu 6:

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO4 2% + 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa.

Bước 3: Thêm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều.

Nhận định nào sau đây là sai?

Xem đáp án » 22/07/2024 348

Câu 7:

Dung dịch albumin của lòng trắng trứng dễ bị thủy phân trong dung dịch chất nào sau đây

Xem đáp án » 16/07/2024 344

Câu 8:

Phát biểu nào sau đây là sai ?

Xem đáp án » 22/07/2024 337

Câu 9:

Sự kết tủa protein bằng nhiệt độ được gọi là

Xem đáp án » 16/07/2024 263

Câu 10:

Cho các phát biểu sau về protit:

(1) Protein là hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp.

(2) Protein chỉ có trong cơ thể người và động vật.

(3) Protein bền đối với nhiệt, đối với axit và kiềm.

(4) Chỉ các protein có cấu trúc dạng hình cầu mới có khả năng tan trong nước tạo dung dịch keo.

Những phát biểu đúng là

Xem đáp án » 18/07/2024 238

Câu 11:

Cho các loại hợp chất sau: (1) đipeptit; (2) polipeptit;  (3) protein;  (4) lipit;  (5) đisaccarit. Có bao nhiêu hợp chất tác dụng với CuOH2 trong dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường?

Xem đáp án » 22/07/2024 209

Câu 12:

Khi nấu canh cua, xuất hiện các mảng riêu cua nổi lên được giải thích là do

Xem đáp án » 22/07/2024 205

Câu 13:

Khi nhỏ axit HNO3 đậm đặc vào dd lòng trắng trứng đun nóng hỗn hợp thấy xuất hiện:...(1)..., cho đồng (II) hiđroxit vào dd lòng trắng trứng thấy màu..(2)...xuất hiện

Xem đáp án » 21/07/2024 189

Câu 14:

Trong cơ thể, protein chuyển hóa thành

Xem đáp án » 03/12/2024 180

Câu 15:

Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản sẽ thu được hỗn hợp các

Xem đáp án » 20/07/2024 174

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »