Câu hỏi:
28/03/2022 139Bước thứ 4 trong quy trình công nghệ chế biến thịt hộp là?
A. Chế biến cơ học
Đáp án chính xác
B. Chế biến nhiệt
C. Thanh trùng (diệt khuẩn)
D. Bài khí, ghép mí
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: A. Chế biến cơ học
Giải thích: Bước thứ 4 trong quy trình công nghệ chế biến thịt hộp là: Chế biến cơ học – SGK trang 140
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi có thể bảo quản trong bao nhiêu ngày?
Xem đáp án »
28/03/2022
310
Câu 5:
Quy trình công nghệ làm ruốc cá (cá chà bông) từ cá tươi gồm số bước?
Xem đáp án »
28/03/2022
181
