Từ một loại nguyên liệu chứa 80% tinh bột, người ta sản xuất ancol etylic

Giải SBT Hóa 12 Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

Bài 6.14 trang 15 Sách bài tập Hóa học 12: Từ một loại nguyên liệu chứa 80% tinh bột, người ta sản xuất ancol etylic bằng phương pháp lên men. Sự hao hụt trong toàn quá trình là 20%. Từ ancol etylic người ta pha thành cồn 90°. Tính thể tích cồn thu được từ 1 tấn nguyên liệu biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml.

Lời giải:

Khối lượng tinh bột trong 1 tấn nguyên liệu: $1000.\frac{80}{100}$ = 800kg

Phương trình phản ứng:

Cứ 162 g tinh bột thu được 92g ancol etylic

Vậy 800 kg tinh bột sẽ tạo ra $800.\frac{92}{162}$ kg ancol etylic

Vì sự hao hụt trong toàn quá trình là 20% nên thể tích cồn 900 là:

 $\frac{92.800}{162}.\frac{80}{100}.\frac{100}{90}.\frac{1}{0,8}$= 504,8l

Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 6.1 trang 14 SBT Hóa 12: Saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại...

Bài 6.2 trang 14 SBT Hóa 12: Glucozơ và mantozơ thuộc loại...

Bài 6.3 trang 14 SBT Hóa 12: Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là...

Bài 6.4 trang 14 SBT Hóa 12: Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào sai...

Bài 6.5 trang 14 SBT Hóa 12: Các chất không tan được trong nước lạnh là...

Bài 6.6 trang 14 SBT Hóa 12: Cho chất X vào dung dịch...

Bài 6.7 trang 14 SBT Hóa 12: Dãy chất nào sau đây có tất cả các chất...

Bài 6.8 trang 14 SBT Hóa 12: Chất lỏng hoà tan được xenlulozơ là...

Bài 6.9 trang 14 SBT Hóa 12: Cho sơ đồ chuyển hoá sau...

Bài 6.10 trang 14 SBT Hóa 12: Dãy chất nào sau đây gồm tất cả các chất đều tác dụng...

Bài 6.11 trang 14 SBT Hóa 12: Khi thuỷ phân một lượng saccarozơ...

Bài 6.12 trang 15 SBT Hóa 12: Hợp chất A...

Bài 6.13 trang 15 SBT Hóa 12: Một loại nước mía có nồng độ saccarozơ...

Bài 6.15 trang 16 SBT Hóa 12: Từ nguyên liệu là vỏ bào, mùn cưa...

Bài 6.16 trang 16 SBT Hóa 12: Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển hoá thành glucozơ...