Quan sát hình 8.4, chỉ ra nguyên tắc chung và các khác biệt giữa quy trình sản xuất enzyme tự nhiên từ động vật

Giải Chuyên đề Sinh 10 Cánh diều Bài 8: Sản xuất enzyme tự nhiên

Hình thành kiến thức, kĩ năng 3 trang 51 Chuyên đề Sinh học 10: Quan sát hình 8.4, chỉ ra nguyên tắc chung và các khác biệt giữa quy trình sản xuất enzyme tự nhiên từ động vật, thực vật và vi sinh vật.

Trả lời:

- Nguyên tắc chung giữa quy trình sản xuất enzyme tự nhiên từ động vật, thực vật và vi sinh vật: Đều trải qua 4 giai đoạn cơ bản gồm: Nuôi trồng và thu hoạch nguyên liệu sản xuất enzyme → Trích li enzyme từ nguyên liệu → Tinh sạch enzyme → Phối chế, đóng gói và bảo quản chế phẩm enzyme.

- Khác biệt giữa quy trình sản xuất enzyme tự nhiên từ động vật, thực vật và vi sinh vật:

Giai đoạn	Quy trình sản xuất enzyme tự nhiên từ động vật, thực vật	Quy trình sản xuất enzyme tự nhiên từ vi sinh vật
Nuôi trồng và thu hoạch nguyên liệu sản xuất enzyme	Tế bào, mô, cơ thể động vật và thực vật được tiến hành nuôi trồng trong các nông trại hoặc đánh bắt, thu hái từ tự nhiên.	Thực hiện nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường nuôi cấy nhân tạo.
Trích li enzyme từ nguyên liệu	Thực hiện bằng cách cắt nhỏ và nghiền mẫu rồi lọc qua màng vải để loại bỏ cặn tế bào, thu dịch lọc chứa enzyme.	Đối với enzyme ngoại bào, dịch enzyme thô được thu bằng cách loại bỏ sinh khối tế bào. Đối với enzyme nội bào, dịch enzyme thô được thu từ sinh khối tế bào bằng các phương pháp phá vỡ tế bào khác nhau.

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề Sinh lớp 10 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Enzyme có thể được sản xuất từ các nguồn nào trong tự nhiên và bằng cách nào... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 1 trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Tại sao người ta có thể sản xuất enzyme lysozyme từ lòng trắng trứng gà; sản xuất enzyme papain từ đu đủ xanh... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 2 trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Quan sát hình 8.2 và cho biết các enzyme trong hệ tiêu hóa của người có vai trò khác nhau và khác với các enzyme... 

Luyện tập 1 trang 51 Chuyên đề Sinh 10: Nêu các điểm hạn chế của nguồn nguyên liệu động vật và thực vật so với nguồn nguyên liệu vi sinh vật...  

Vận dụng 1 trang 51 Chuyên đề Sinh 10: Nêu một số ví dụ trong đời sống liên quan đến ứng dụng các chế phẩm enzyme... 

Luyện tập 2 trang 52 Chuyên đề Sinh 10: Tại sao nguồn nguyên liệu động vật, thực vật sau khi thu hoạch về phải được sử dụng ngay... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 4 trang 52 Chuyên đề Sinh 10: Tại sao công nghệ nuôi cấy bề mặt rắn lại phù hợp để nuôi các vi sinh vật hiếu khí... 

Vận dụng 2 trang 52 Chuyên đề Sinh 10: Hãy mô tả một hệ thống nuôi cấy bề mặt rắn mà em biết... 

Luyện tập 3 trang 53 Chuyên đề Sinh 10: So sánh công nghệ nuôi cấy bề mặt rắn với công nghệ nuôi cấy chìm...