Nêu các ưu điểm và hạn chế của kĩ thuật sử dụng enzyme trong tế bào

Luyện tập 2 trang 62 Chuyên đề Sinh học 10: Nêu các ưu điểm và hạn chế của kĩ thuật sử dụng enzyme trong tế bào so với sử dụng enzyme tự do.

Trả lời:

- Ưu điểm: Giảm chi phí tinh sạch enzyme, giảm thiểu sự biến tính của enzyme do tác động của môi trường.

- Hạn chế:

+ Cơ chất cần phải đi qua màng tế bào để vào bên trong tế bào và sản phẩm cần phải đi qua màng tế bào để ra ngoài môi trường dẫn đến tộc độ phản ứng enzyme bị chậm lại.

+ Việc duy trì sinh trưởng của tế bào trong môi trường cũng gặp khó khăn đối với các vi sinh vật sống trong điều kiện khắc nghiệt.

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề Sinh lớp 10 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 60 Chuyên đề Sinh 10: So với việc sử dụng chất xúc tác hóa học và các tác nhân vật lí, việc sử dụng enzyme trong các quy trình sản xuất... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 1 trang 60 Chuyên đề Sinh 10: Khi nào enzyme được dùng ở dạng tự do, cố định hay trong tế bào... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 2 trang 60 Chuyên đề Sinh 10: Nêu các ưu điểm, nhược điểm của chế phẩm enzyme tự do... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 3 trang 61 Chuyên đề Sinh 10: Người ta có thể tái sử dụng enzyme bằng những cách nào...  

Luyện tập 1 trang 61 Chuyên đề Sinh 10: Quan sát hình 10.2 và cho biết kĩ thuật cố định enzyme từ (a) đến (e) thuộc loại nào... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 4 trang 62 Chuyên đề Sinh 10: Quan sát hình 10.3 và cho biết cơ chất A được chuyển hóa thành sản phẩm B nhờ những enzyme nào trong tế bào... 

Vận dụng 1 trang 62 Chuyên đề Sinh 10: Nêu tên một số chế phẩm enzyme được dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm... 

Hình thành kiến thức, kĩ năng 5 trang 63 Chuyên đề Sinh 10: Quan sát hình 10.4 và cho biết các enzyme được sử dụng trong quy trình sản xuất syrup HFCS thực hiện xúc tác các phản ứng nào...