Đáp án đúng là: D

Ở vi khuẩn và tảo, hợp chất mở đầu cần cho việc tổng hợp tinh bột và glycogen là ADP – glucose.

Đáp án đúng là: C

Gôm là một số polysaccharide mà vi sinh vật tiết vào môi trường.

Đáp án đúng là: C

Gôm có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô, ngăn cản sự tiếp xúc với virus, đồng thời, là nguồn dữ trữ carbon và năng lượng.

Đáp án đúng là: A

Để tạo thành phân tử protein, các amino acid được liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

Đáp án đúng là: C

Thành tựu là ứng dụng của quá trình tổng hợp protein ở vi sinh vật là: (1), (2) và (3).

(4) Sai. Sản xuất chất thay huyết tương dùng trong y học là ứng dụng của quá trình tổng hợp polysaccharide.

Đáp án đúng là: D

Vi sinh vật tổng hợp lipid bằng cách liên kết glycerol và các acid béo.

Đáp án đúng là: C

Một số vi sinh vật có khả năng tổng hợp 3 thành phần: nitrogenous base, đường 5 carbon và phosphoric acid tạo đơn phân nucleotide rồi liên kết các nucleotide tạo nên phân tử nucleic acid hoàn chỉnh.

Đáp án đúng là: A

Vi sinh vật dị dưỡng phân giải các hợp chất hữu cơ nhằm lấy nguồn nguyên liệu cho các hoạt động sống của chúng.

B, C, D là những ứng dụng từ quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ.

→ A đúng ,B,C,D sai

Quá trình phân giải ở vi sinh vật

- Phân giải là quá trình biến đổi chất hữu cơ phức tạp thàn những chất đơn giản.

Quá trình phân giải ở vi sinh vật

- Vai trò: Quá trình phân giải giúp hình thành nguyên liệu và năng lượng cung cấp cho quá trình tổng hợp và các hoạt động của tế bào.

1.Phân giải các hợp chất carbohydrate

- Cơ chế:

+ Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate xảy ra bên ngoài cơ thể vi sinh vật nhờ các enzyme phân giải polysaccharide do chúng tiết ra tạo thành đường đơn (điển hình là glucose).

- Đường đơn được vi sinh vật hấp thụ và phân giải theo con đường hiếu khí, kị khí hoặc lên men (lên men rượu hoặc lên men lactic).

- Ứng dụng:

+ Sử dụng nhóm vi khuẩn lên men lactic để sản xuất sữa chua, sản xuất lactic acid hoặc muối chua rau, củ, quả, thịt, cá, tôm.

+ Sử dụng nhóm vi khuẩn lên men rượu để tạo ra các sản phẩm chứa cồn như rượu, nước trái cây lên men, lên men bột bánh mì,...

2. Phân giải protein

- Cơ chế: Vi sinh vật sinh tổng hợp protease để phân giải protein thành các amino acid.

- Ứng dụng: Sản xuất nước mắm, nước tương,…

3. Phân giải lipid

- Vi sinh vật phân giải lipid tạo thành glycerol và acid béo.

4. Phân giải nucleic acid

- Vi sinh vật tiết enzyme nuclease để phân giải nucleic acid thành các nucleotide.

Xem thêm các bài viết liên quan,chi tiết khác:

Giải Sinh học 10 Bài 24: Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

Lý thuyết Sinh học 10 Bài 24: Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

Đáp án đúng là: B

Các phát biểu đúng là: (2) và (4).

(1) Sai. Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate xảy ra cả bên ngoài và bên trong cơ thể vi sinh vật.

(3) Sai. Glucose không phải là sản phẩm cuối cùng của quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate ở vi sinh vật.

Đáp án đúng là: B.

Các sản phẩm của lên men rượu là: (1) và (4).

Sữa lên men thành sữa chua do vi khuẩn lactic và hiện tượng này gọi là lên men lactic.

→ Sữa chua không phải là quá trình lên nem rượu

Nước mắm là sản phẩm lên men từ các loại cá, là sản phẩm truyền thống của dân tộc Việt Nam.

→ Nước mắm không phải là quá trình lên nem rượu

Phân giải các hợp chất carbohydrate

- Cơ chế:

+ Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate xảy ra bên ngoài cơ thể vi sinh vật nhờ các enzyme phân giải polysaccharide do chúng tiết ra tạo thành đường đơn (điển hình là glucose).

- Đường đơn được vi sinh vật hấp thụ và phân giải theo con đường hiếu khí, kị khí hoặc lên men (lên men rượu hoặc lên men lactic).

- Ứng dụng:

+ Sử dụng nhóm vi khuẩn lên men lactic để sản xuất sữa chua, sản xuất lactic acid hoặc muối chua rau, củ, quả, thịt, cá, tôm.

+ Sử dụng nhóm vi khuẩn lên men rượu để tạo ra các sản phẩm chứa cồn như rượu, nước trái cây lên men, lên men bột bánh mì,...

2. Phân giải protein

- Cơ chế: Vi sinh vật sinh tổng hợp protease để phân giải  protein thành các amino acid.

- Ứng dụng: Sản xuất nước mắm, nước tương,…

3. Phân giải lipid

- Vi sinh vật phân giải lipid tạo thành glycerol và acid béo

4. Phân giải nucleic acid

- Vi sinh vật tiết enzyme nuclease để phân giải nucleic acid thành các nucleotide.

Xem thêm các bài viết liên quan,chi tiết khác:

Lý thuyết Sinh học 10 Bài 24: Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

Giải Sinh học 10 Bài 24: Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

Đáp án đúng là: C

Để phân giải nucleic acid, vi sinh vật cần tạo ra enzyme nuclease.

Đáp án đúng là: B

Quá trình phân giải protein tạo ra các amino acid nhờ enzyme protease do vi sinh vật tiết ra và được ứng dụng trong sản xuất nước mắm, nước tương,…

Đáp án đúng là: D

Tăng sức đề kháng cho vật nuôi là ứng dụng của vi sinh vật trong chăn nuôi.

Đáp án đúng là: A

(2) Sản xuất rượu, sữa chua, dưa muối là ứng dụng của quá trình phân giải của vi sinh vật.

Đáp án đúng là: A

Quá trình là tác hại của quá trình phân giải ở vi sinh vật: (3) và (4).