15 Câu trắc nghiệm Lipit có đáp án
-
804 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
15 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
17/06/2026Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol?
Xem đáp án
Đáp án A
Xà phòng hóa chất béo thu được glixerol.
Trong 4 đáp án chỉ có tristearin là chất béo.
Câu 2:
17/06/2026Chất nào sau đây có phân tử khối lớn nhất?
Xem đáp án
Đáp án C
Chất có phân tử khối lớn nhất là tristearin.
Câu 3:
17/06/2026Triolein không phản ứng với chất nào sau đây?
Xem đáp án
Đáp án D
Triolein là không phản ứng với .
Câu 4:
17/06/2026Phát biểu nào dưới đây không đúng?
Xem đáp án
Đáp án C
Dầu ăn: Chất béo
Dầu mỏ: Hiđrocacbon
Câu 5:
17/06/2026Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức cấu tạo của ba muối là
Xem đáp án
Đáp án A
Câu 6:
17/06/2026Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng và hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch 1M. Giá trị của a là
Xem đáp án
Đáp án B
Câu 7:
17/06/2026Phát biểu nào sau đây không đúng?
Xem đáp án
Đáp án D
Chất béo là trieste của glixerol với axit béo
Câu 8:
17/06/2026Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol và c mol (b – c = 4a); Hiđro hoá gam X cần 6,72 lít (đktc), thu được 39 gam Y (este no). Đun nóng gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được gam chất rắn. Giá trị của là
Xem đáp án
Đáp án B
Câu 9:
17/06/2026Cho các chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, có thể chỉ cần dùng
Xem đáp án
Đáp án A
Câu 10:
17/06/2026Để sản xuất xà phòng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH. Tính khối lượng glixerol thu được trong quá trình xà phòng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi như phản ứng này xảy ra hoàn toàn)?
Xem đáp án
Đáp án B
Câu 11:
17/06/2026Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa bằng nước cứng vì nguyên nhân nào sau đây?
Xem đáp án
Đáp án A
Nước cứng chứa ion , sẽ kết tủa với muối natri của các axit béo (thành phần chính của xà phòng) (VD: canxi stearat) làm giảm khả năng tẩy rửa, kết tủa đọng lại trên sợi vải, làm bục sợi vải.
Câu 12:
17/06/2026Có các nhận định sau:
1. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh.
2. Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit, . . .
3. Chất béo là các chất lỏng.
4. Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.
5. Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
6. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.
Các nhận định đúng là
Xem đáp án
Đáp án B
Nhận định sai là:
+) 3: sai vì Chất béo có thể là chất rắn.
+) 5: sai vì Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều
Câu 13:
17/06/2026Đun sôi a gam một triglixerit (X) với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối của axit oleic với 3,18 gam muối của axit linoleic (). Giá trị của m là
Xem đáp án
Đáp án B
