Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp
-
589 lượt thi
-
20 câu hỏi
-
30 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
23/07/2024Cho các phát biểu sau:
(1) Chất giặt rửa tổng hợp có thể dùng để giặt rửa cả trong nước cứng.
(2) Các triglixerit đều có phản ứng cộng hiđro.
(3) Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.
(4) Có thể dùng nước và quỳ tím để phân biệt các chất lỏng glixerol, axit fomic, trioleatglixerol.
Số phát biểu đúng là:
Xem đáp án
Đáp án C
(2) sai vì chỉ có triglixerit chứa gốc axit không no mới có phản ứng cộng hiđro.
Câu 2:
21/07/2024 Xem đáp án
Đáp án C
Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm là có thể dùng để giặt rửa trong nước cứng.
Câu 3:
22/07/2024 Xem đáp án
Đáp án A
Áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:
Câu 4:
19/07/2024 Xem đáp án
Đáp án D
Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.
Câu 5:
23/07/2024 Xem đáp án
Đáp án D
Câu 6:
23/07/2024 Xem đáp án
Đáp án A
Công thức của tristearin là:
(C17H35COO)3C3H5 có M = 890
Công thức của triolein là:
(C17H33COO)3C3H5 có M = 884
Công thức của tripanmitin là:
(C15H31COO)3C3H5 có M = 806
Áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:
mmỡ + mNaOH = mmuối + mglixerol
mmuối = 100 + 0,3488.40 - 0,1163.92
= 103,25 kg
Câu 7:
18/07/2024Cho các phát biểu sau:
(a) Este là những hợp chất hữu cơ đơn chức có chứa nhóm cacboxylat.
(b) Chất béo là trieste của glixerol với axit monocacboxylic no hoặc không no.
(c) Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit ađipic.
(d) Ancol là hợp chất hữu cơ có nhóm OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no.
Số phát biểu không đúng là:
Xem đáp án
Đáp án B
(a) sai vì este là khi ta thay nhóm -OH của nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm -OR
(b) sai vì chất béo là trieste của glixerol với axit béo.
(c) sai vì xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit béo.
Câu 8:
23/07/2024Các khẳng định sau đây, có bao nhiêu nhận đúng ?
a) Chất ưu nước là những chất tan tốt trong nước như metanol, muối natri axetat,…
b) Chất kị nước là những chất không tan trong dầu mỡ, dung môi hữu cơ,…
c) Xà phòng là hỗn hợp các muối natri hoặc kali của các axit béo.
d) Chất tẩy rửa tổng hợp là muối natri của axit béo.
e) Phân tử chất giặt rửa gồm 1 đầu ưu dầu mỡ gắn với 1 đầu dài ưu nước.
f) Ưu điểm của xà phòng là dùng được với nước cứng.
Xem đáp án
Đáp án B
b) sai vì chất kị nước thì ưu dầu mỡ nên tan tốt trong dung môi hữu cơ.
d) sai vì chất tẩy rửa tổng hợp không phải là muối natri của axit béo, nó chỉ có tính chất giặt rửa tương tự xà phòng.
f) sai vì xà phòng tạo kết tủa với có trong nước cứng sẽ làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng của vải sợi.
Câu 9:
17/07/2024Nguyên nhân nào làm cho bồ kết có khả năng giặt rửa:
Xem đáp án
Đáp án D
Bồ kết có khả năng giặt rửa vì bồ kết có những chất có cấu tạo kiểu đầu phân cực gắn với đuôi dài không phân cực.
Câu 10:
18/07/2024 Xem đáp án
Đáp án D
Ta có:
nglixerol = ntristearin = 0,1mol
→ mglixerol = 0,1.92 = 9,2 gam
Câu 11:
23/07/2024 Xem đáp án
Đáp án B
Thành phần chính của xà phòng là muối natri (hoặc kali) của axit béo.
Câu 12:
23/07/2024 Xem đáp án
Đáp án B
Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo.
Áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:
Câu 13:
21/07/2024 Xem đáp án
Đáp án A
Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa với nước cứng vì sẽ xuất hiện các kết tủa (canxi stearat, canxi panmintat,…) làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng vải sợi.
Câu 14:
20/07/2024 Xem đáp án
Đáp án B
→
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = mglixerol + mmuối
→ mX = 1,84 + 18,36 – 0,06.40
= 17,8 gam
Câu 15:
18/07/2024 Xem đáp án
Đáp án B
Xà phòng được điều chế bằng cách thủy phân mỡ trong kiềm.
Câu 16:
23/07/2024Số phát biểu sai trong các phát biểu dưới đây ?
a) Xà phòng bị giảm hoặc mất tác dụng tẩy rửa khi dùng nước cứng vì tạo các muối kết tủa với cation .
b) Bột giặt tổng hợp vẫn có thể sử dụng với nước cứng được vì muối sunfonat có độ tan lớn nên không bị kết tủa với ion .
c) Các chế phẩm như bột giặt, kem giặt,… bao gồm các thành phần chất giặt rửa tổng hợp các phụ gia chất thơm, mất màu, còn có thể có chất tẩy trắng như natri hipoclorit.
d) Những chất giặt rửa tổng hợp có chứa gốc hiđrocacbon phân nhánh không gây ô nhiễm môi trường vì chúng dễ bị các vi sinh vật phân hủy
e) Chất ưa nước là những chất tan tốt trong dầu mỏ, parafin,…
Xem đáp án
Đáp án B
d) Sai vì chúng khó bị vi sinh vật phân hủy.
e) Sai vì chất ưu nước là những chất tan tốt trong nước như metanol, muối natri axetat,…
Câu 17:
17/07/2024 Xem đáp án
Đáp án C
- Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo.
Câu 18:
23/07/2024 Xem đáp án
Đáp án C
- Chỉ số xà phòng của chất béo: là số miligam KOH cần để xà phòng hóa triglixerit (tức chất béo) và trung hòa axit béo tự do trong 1 gam chất béo.
Gọi số mol của axit stearic và tristearin lần lượt là a, b (mol).
Công thức phân tử của axit stearic là C17H35COOH
Công thức phân tử của tristearin là (C17H35COO)3C3H5
Theo bài ta có hệ phương trình sau:
lít
Câu 19:
23/07/2024 Xem đáp án
Đáp án B
- Chỉ số xà phòng của chất béo: là số miligam KOH cần để xà phòng hóa triglixerit (tức chất béo) và trung hòa axit béo tự do trong 1 gam chất béo.
nKOH = 0,0045 mol
→ mKOH = 0,252 gam = 252 mg
→ Chỉ số xà phòng hóa chất béo là
