41 câu hỏi trắc nghiệm thuộc TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA AMIN - AMINO AXIT

Dung dịch glyxin (axit α-aminoaxetic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

A. NaOH.

B. NaNO₃.

C. KCl.

D. Cu(OH)₂.

Xem đáp án

đáp án A

phản ứng thủy phân trong dd kiềm của aminoaxit

Câu 2:

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

A. HCl.

B. KNO₃.

C. NaCl.

D. NaNO₃

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

aminoaxit lưỡng tính

Câu 3:

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

A. NaOH.

B. NaNO₃.

C. KCl.

D. Cu(OH)₂.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

Câu 4:

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) không phản ứng được với chất nào sau đây?

A. HCl.

B. NaOH.

C. C₂H₅OH.

D. KNO₃.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

Câu 5:

Anilin có công thức là

A. CH₃COOH.

B. C₆H₅NH₂.

C. CH₃OH.

D. C₆H₅OH.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Câu 6:

21/07/2024

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc 1?

A. (CH₃)₃N

B. CH₃NHCH₃

C. CH₃CH₂NHCH₃

D. CH₃NH₂

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

a bậc 3, b và c bậc 2

Câu 7:

Metylamin không phản ứng được với dụng dịch nào sau đây?

A. CH₃COOH

B. HNO₃.

C. HCl.

D. NaOH.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

amin tác dụng đc với axit nhưng ko tác dụng vs bazo

Câu 8:

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với?

A. nước muối.

B. nước.

C. giấm ăn.

D. cồn.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

vì amin tác dụng với axit làm giảm mùi tanh của cá

Câu 9:

Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH trong dung dịch?

A. Benzylamoni clorua.

B. Anilin. .

C. Metyl fomat.

D. Axit fomic

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

amin ko tác dụng với bazo

Câu 10:

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc hai và là chất khí ở điều kiện thường?

A. CH₃NH₂.

B. (CH₃)₃N.

C. CH₃NHCH₃.

D. CH₃CH₂NHCH₃.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Các amin thể khí ở đk thường là: CH₃NH₂ ; (CH₃)₂NH ; (CH₃)₃N ; C₂H₅NH₂

Câu 11:

Alanin có thành phần hóa học gồm các nguyên tố là

A. C, H, N.

B. C, H, Cl.

C. C, H.

D. C, H, N, O.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

CH3CH(CH2)COOH

Câu 12:

Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?

A. Lysin.

B. Metylamin.

C. Glyxin.

D. Axit glutamic.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Glyxin: NH2CH2COOH có 1 nhóm Nh2- và 1 nhóm -COOH nên ko làm đổi màu quỳ tím

Câu 13:

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ xúc tác thích hợp là

A. axit cacboxylic.

B. α-amino axit.

C. este.

D. β-amino axit.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Câu 14:

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit?

A. H₂NCH₂COOH.

B. C₂H₅NH₂.

C. HCOONH₄.

D. CH₃COOC₂H₅.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

Câu 15:

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do:

A. phản ứng thủy phân của protein.

B. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

C. phản ứng màu của protein.

D. sự đông tụ của lipit

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Câu 16:

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Xút.

B. Soda.

C. Nước vôi trong.

D. Giấm ăn.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

axit sẽ trung hòa amin làm giảm mùi tanh của cá

Câu 17:

21/07/2024

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc hai?

A. C₆H₅NH₂.

B. CH₃NHCH₃.

C. (CH₃)₃N.

D. CH₃NH₂.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Câu 18:

CH₃CH₂CH(NH₂)CH₃ là amin

A. bậc I.

B. bậc II.

C. bậc III.

D. bậc IV.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

số liên kết của N vs bao nhiêu nguyên tử C thì là bậc của amin

Câu 19:

Dung dịch nào làm xanh quì tím?

A. CH₃CH(NH₂)COOH.

B. H₂NCH₂CH(NH₂)COOH.

C. ClH₃NCH₂COOH.

D. HOOCCH₂CH(NH₂)COOH.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

chất có số nhóm chức -NH2 lớn hớn -COOH thì làm đổi màu quỳ tím sang xanh

Câu 20:

Chất nào là amin bậc 3:

A. (CH₃)₃CNH₂.

B. (CH₃)₃N.

C. (NH₂)₃C₆H₃.

D. CH₃NH₃Cl.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Câu 21:

Để rửa mùi tanh của cá mè, người ta thường dùng

A. H₂SO₄.

B. HCl.

C. CH₃COOH.

D. HNO₃.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

dùng giấm ăn khử mùi tanh của cá vì nó là axit phản ứng vs amin tạo muối dễ rửa trôi và ko ảnh hưởng tới thịt cá

Câu 22:

Amin có cấu tạo CH₃CH₂NHCH₃ có tên là

A. etanmetanamin.

B. propanamin.

C. etylmetylamin.

D. propylamin.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Câu 23:

Hợp chất nào không phải amino axit?

A. H₂N-CH₂-COOH.

B. NH₂-CH₂-CH₂-COOH.

C. CH₃-CH₂-CO-NH₂.

D. HOOC-CH(NH₂)-CH₂-COOH.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

amino axit phải có 2 nhóm chức _NH2 và _COOH

Câu 24:

Để chứng minh tính lưỡng tính của NH₂-CH₂-COOH (X), ta cho X tác dụng với:

A. HCl, NaOH.

B. Na₂CO₃, HCl.

C. HNO₃, CH₃COOH.

D. NaOH, NH₃.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

Câu 25:

Glyxin còn có tên là:

A. axit α-amino axetic.

B. axit β-amino propionic.

C. axit α-amino butyric.

D. axit α-amino propionic.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

Câu 26:

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit?

A. H₂NCH₂COOH.

B. C₂H₅NH₂.

C. HCOONH₄.

D. CH₃COOC₂H₅.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

Câu 27:

Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất nào sau đây?

A. H₂SO₄.

B. NaOH.

C. NaCl.

D. NH₃.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

amin tác dụng đc với dd axit

Câu 28:

Các chất sau, chất nào không phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường?

A. Lys-Gly-Val-Ala.

B. Glyxerol.

C. Ala-Ala.

D. Saccarozơ.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Từ tripeptit trở nên mới có khả năng hòa tan Cu(OH)₂

Câu 29:

Chất không có khả năng làm xanh quỳ tím là

A. amoniac.

B. kali hiđroxit.

C. anilin.

D. lysin.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Câu 30:

Trong môi trường kiềm, protein có khả năng phản ứng màu biure với

A. Mg(OH)₂.

B. Cu(OH)₂.

C. KCl.

D. NaCl.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Câu 31:

Số liên kết peptit trong phân tử: Gly–Ala–Ala–Gly–Glu là

A. 4.

B. 3.

C. 5.

D. 2.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

Câu 32:

Amin tồn tại ở trạng thái lỏng trong điều kiện thường là

A. metylamin.

B. anilin.

C. etylamin.

D. đimetylamin.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN B

Ở điều kiện thường có 4 amin là metylamin, etylamin, đimetylamin và trimetylamin là ở thể khí và có mùi khai tương tự NH₃

Riêng phenylamin (hay anilin) vì có phân tử khối lớn nên ở thể lỏng.

Câu 33:

06/01/2025

Alanin không phản ứng được với chất nào dưới đây?

A. axit clohidric.

B. nước brom.

C. axit sunfuric.

D. natri hiđroxit.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Ala lưỡng tính nên tác dụng đc axit và bazo

→ B đúng

- A, C, D sai vì các chất có tính axit hoặc kiềm mạnh, có khả năng phản ứng với các chất khác như bazơ, muối hoặc các oxit để tạo ra sản phẩm mới. Qalanin có thể phản ứng với chúng do đặc tính của các nhóm chức trong cấu trúc của nó.

Alanin là một axit amin có công thức hóa học là $CH_3CH(NH_2)COOH$ . Giải thích lý do alanin không phản ứng với nước brom như sau:

Cấu tạo hóa học của alanin:
- Alanin thuộc nhóm axit amin với nhóm amino $-NH_2$ gắn ở vị trí α-carbon (carbon thứ hai) và nhóm metyl $-CH_3$ là mạch nhánh.
- Công thức cấu tạo: $NH_2-CH(CH_3)-COOH$
Tính chất hóa học liên quan đến nước brom:
- Nước brom ( $Br_2$ ) là một chất phản ứng phổ biến dùng để xác định liên kết đôi hoặc ba trong các hợp chất hữu cơ (phản ứng cộng với liên kết không no).
- Brom còn có thể phản ứng với các nhóm chứa nguyên tử hydro có khả năng dễ bị thay thế, như trong trường hợp phenol ( $-OH$ nhóm thơm), hoặc phản ứng thế với các liên kết π.
Nguyên nhân alanin không phản ứng với nước brom:
- Alanin không có liên kết đôi hay liên kết ba trong cấu trúc của mình, nên không thể tham gia phản ứng cộng với brom.
- Nhóm chức chính trong alanin là nhóm amino $-NH_2$ và nhóm carboxyl $-COOH$ . Hai nhóm này không tạo phản ứng với brom trong điều kiện thông thường.
- Alanin không có nhóm thế hoặc nhóm phenol (như $-OH$ trong vòng thơm) để phản ứng thế với nước brom.
Kết luận:
- Alanin không có khả năng phản ứng với nước brom vì thiếu các liên kết hoặc nhóm chức cần thiết để tham gia phản ứng cộng hoặc thế. Điều này khác với các hợp chất chứa liên kết đôi hoặc vòng thơm có nhóm thế, như anken hay phenol, vốn dễ dàng phản ứng với brom trong dung dịch.

Câu 34:

Trong các chất dưới đây, chất nào có lực bazơ mạnh nhất?

A. CH₃NH₂.

B. C₆H₅NH₂ (anilin) .

C. C₂H₅NH₂.

D. NH₃.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Amin thơm có lực bazơ yếu hơn amoniac.

Ankyl amin có lực bazơ mạnh hơn amoniac.

Gốc ankyl đẩy e càng mạnh, lực bazơ của N càng mạnh.

=> Thứ tự lực bazơ tăng dần: C6H5NH2, NH3, CH3NH2, C2H5NH2.

Câu 35:

Hợp chất nào sau đây vừa tác dụng được với dung dịch HCl, vừa tác dụng được với dung dịch NaOH

A. Metylamin.

B. Trimetylamin.

C. Axit glutamic.

D. Anilin.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

aminoaxit lưỡng tính còn amin chỉ tác dụng vs axit

Câu 36:

Alanin có công thức là

A. H₂N-CH₂CH₂COOH.

B. C₆H₅-NH₂.

C. H₂N-CH₂-COOH.

D. CH₃CH(NH₂)-COOH.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

Câu 37:

Chất nào sau đây không phản ứng với NaOH trong dung dịch?

A. Gly-Ala.

B. Glyxin.

C. Metylamin.

D. Metyl fomat

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

amin ko tác dụng với dd kiềm

Câu 38:

Chất có phản ứng màu biure là

A. Tinh bột.

B. Saccarozơ.

C. Protein.

D. Chất béo.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN C

Câu 39:

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

A. Ala-Gly.

B. Ala-Gly-Gly.

C. Ala-Ala-Gly-Gly.

D. Gly-Ala-Gly.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN A

tripeptit trở lên mới có phản ứng này

Câu 40:

Số liên kết peptit trong phân tử Gly-Ala-Ala-Gly là

A. 4.

B. 1.

C. 2.

D. 3.

Xem đáp án

ĐÁP ÁN D

Câu 41: