Khi mức độ tiêu hóa protein trong đường ruột thấp có thể gây viêm và gây ra chứng co thắt, phát sinh nhiều chất nhầy quá mức

Giải Chuyên đề Sinh 10 Chân trời sáng tạo Bài 8: Ứng dụng của enzyme

Bài tập 4 trang 59 Chuyên đề Sinh học 10: Khi mức độ tiêu hóa protein trong đường ruột thấp có thể gây viêm và gây ra chứng co thắt, phát sinh nhiều chất nhầy quá mức và thậm chí gây chảy máu. Những người cao tuổi được bổ sung enzyme protease để tăng tốc độ tiêu hóa protein, giúp hấp thụ hoàn toàn vào máu và tạo ra các protein mới trong cơ thể sau một bữa ăn đạt hiệu quả. Hãy giải thích hiện tượng này dựa trên các kiến thức về protease.

Trả lời:

Protease là enzyme có tác dụng cắt đứt liên kết peptide trong phân tử protein để giải phóng các amino acid cho cơ thể hấp thụ. Đồng thời, enzyme này còn có tác dụng phá vỡ các chất thải, độc tố, ngăn ngừa nguy cơ quá tải độc tố bên trong cơ thể. Do đó, bổ sung enzyme protease sẽ giúp tăng tốc độ tiêu hóa protein, giúp hấp thu hoàn toàn vào máu và tạo các protein mới, đồng thời phá vỡ các chất thải và độc tố.

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề Sinh lớp 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 54 Chuyên đề Sinh 10: So với việc sử dụng hóa chất hay tác nhân cơ học thì nếu hầm thịt trâu với đu đủ xanh ở nhiệt độ ấm sẽ làm thịt trâu mềm hơn... 

Hình thành kiến thức mới 1 trang 54 Chuyên đề Sinh 10: Trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm như sản xuất bánh mì, enzyme amylase được dùng rất phổ biến do enzyme này làm thay đổi hoàn toàn chất lượng...   

Hình thành kiến thức mới 2 trang 55 Chuyên đề Sinh 10: Các loại enzyme nào làm tăng hương vị bánh nướng... 

Hình thành kiến thức mới 3 trang 55 Chuyên đề Sinh 10: Nêu tác dụng của một số enzyme được dùng trong ngành công nghiệp sản xuất bia, nước trái cây... 

Luyện tập trang 56 Chuyên đề Sinh 10: Trình bày thêm một số ứng dụng của enzyme trong y học và dược phẩm... 

Vận dụng trang 57 Chuyên đề Sinh 10: Hãy nêu một vài vai trò của enzyme trong việc điều trị y khoa hay trong các hoạt động thẩm mĩ... 

Hình thành kiến thức mới 4 trang 57 Chuyên đề Sinh 10: Enzyme đã hỗ trợ sản xuất các chế phẩm nào liên quan đến kĩ thuật gene... 

Vận dụng trang 58 Chuyên đề Sinh 10: Trong kĩ thuật lai soma giữa tế bào B với một tế bào ung thư thì enzyme được sử dụng như chất tham gia hay chất xúc tác... 

Bài tập 1 trang 58 Chuyên đề Sinh 10: Hãy trình bày quá trình chuyển hóa tinh bột theo ba bước: hồ hóa, dịch hóa và đường hóa... 

Bài tập 2 trang 58 Chuyên đề Sinh 10: Hãy điền các enzyme vào các cột dọc theo gợi ý... 

Bài tập 3 trang 59 Chuyên đề Sinh 10: Hãy phân tích vai trò của pectinase trong việc làm trong các loại nước giải khát công nghiệp...