Hiện nay, enzyme được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống, đó là những lĩnh vực nào? Kể tên một số sản phẩm được tạo ra

Giải Chuyên đề Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 7: Ứng dụng của Enzyme

Mở đầu trang 43 Chuyên đề Sinh học 10: Enzyme không chỉ có vai trò quan trọng đối với các hoạt động sống trong cơ thể sinh vật mà còn có vai trò rất lớn trong đời sống. Hiện nay, enzyme được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống, đó là những lĩnh vực nào? Kể tên một số sản phẩm được tạo ra từ ứng dụng enzyme.

Trả lời:

• Một số lĩnh vực trong đời sống sử dụng enzyme như:

- Công nghiệp thực phẩm: Ứng dụng các enzyme để chế biến thực phẩm, đồ uống.

- Y – dược: Enzyme dùng để chẩn đoán bệnh, chữa bệnh.

- Trong kĩ thuật di truyền: Sử dụng enzyme trong kĩ thuật PCR, kĩ thuật chuyển gene,…

• Một số sản phẩm được tạo ra từ ứng dụng enzyme: nước mắm, rượu vang, nước hoa quả, phô mai, bánh mì,…

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề Sinh lớp 10 Kết nối tri thức với cuộc sống hay, chi tiết khác:

Dừng lại và suy ngẫm 1 trang 47 Chuyên đề Sinh 10: Khái quát vai trò của enzyme trong công nghệ chế biến thực phẩm. Lấy một số ví dụ... 

Dừng lại và suy ngẫm 2 trang 47 Chuyên đề Sinh 10: Công nghệ enzyme được ứng dụng trong y dược như thế nào? Nêu một số ứng dụng của enzyme trong điều trị bệnh...  

Dừng lại và suy ngẫm 3 trang 47 Chuyên đề Sinh 10: Nêu vai trò của enzyme trong một số công nghệ di truyền... 

Dừng lại và suy ngẫm 1 trang 48 Chuyên đề Sinh 10: Em hãy chỉ ra các triển vọng của công nghệ enzyme trong tương lai... 

Dừng lại và suy ngẫm 2 trang 48 Chuyên đề Sinh 10: Con người đang kì vọng có thể sử dụng enzyme để xử lí rác thải nhựa, ô nhiễm nước ngầm  

Luyện tập và vận dụng 1 trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Hãy liên hệ những lĩnh vực sản xuất và đời sống có ứng dụng các loại enzyme bằng cách hoàn thành bảng theo mẫu... 

Luyện tập và vận dụng 2 trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Trong xử lí ô nhiễm môi trường, tại sao nói việc sử dụng enzyme là “công nghệ cuối đường ống”... 

Luyện tập và vận dụng 3 trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Tại sao người ta thường hay ninh xương chung với quả dứa hoặc quả đu đủ xanh... 

Luyện tập và vận dụng 4 trang 50 Chuyên đề Sinh 10: Em hãy tìm hiểu quy trình sản xuất chất tẩy rửa từ các nguyên liệu nói trên và cho biết cơ sở khoa học của những bước làm đó...