Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng

Lời giải Bài 16.14 trang 53 SBT Hóa học 11 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa học 11.

1 1,022 09/09/2023

Trang trước

Trang sau

Giải SBT Hóa học 11 Bài 16: Alcohol

Bài 16.14 trang 53 SBT Hóa học 11: Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethyl alcohol.

a) Tính khối lượng ethyl alcohol thu được khi lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất của cả quá trình là 81%.

b) Xăng E5 có 5% thể tích là ethyl alcohol. Dùng toàn bộ lượng ethyl alcohol thu được ở trên để pha chế xăng E5. Tính thể tích xăng E5 thu được sau khi pha trộn, biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 kg L⁻¹.

Lời giải:

a) Quá trình lên men:

(C₆H₁₀O₅)_n $\to_{H_{2} O}^{e n z y m e}$ C₆H₁₂O₆ $\to_{- C O_{2}}^{e n z y m e}$ C₂H₅OH

Từ quá trình trên, tính được khối lượng ethyl alcohol là:

$\frac{1000.38}{100.262} .2.46. \frac{81}{100} = 174,8 (k g) .$

b) Thể tích của ethyl alcohol là: 174,8 : 0,8 = 218,5 (L).

Thể tích xăng E5 sau khi pha trộn là: 218,5.100 : 5 = 4 370 (L).

Xem thêm giải Sách bài tập Hóa học 11 bộ sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

Bài 16.1 trang 50 SBT Hóa học 11: Số đồng phân cấu tạo có công thức phân tử C₃H₈O và phổ hồng ngoại có tín hiệu...

Bài 16.2 trang 50 SBT Hóa học 11: Isoamyl alcohol có trong thành phần thuốc thử Kovax (loại thuốc thử dùng để xác định vi khuẩn)....

Bài 16.3 trang 50 SBT Hóa học 11: Cồn 70^o là dung dịch ethyl alcohol, được dùng để sát trùng vết thương. Mô tả nào sau đây về cồn 70^o là đúng?...

Bài 16.4 trang 50 SBT Hóa học 11: Cho các phát biểu sau:..

Bài 16.5 trang 51 SBT Hóa học 11: Geraniol có mùi thơm của hoa hồng và thường được sử dụng trong sản xuất...

Bài 16.6 trang 51 SBT Hóa học 11: Alcohol nào sau đây không có phản ứng tách nước tạo ra alkene?

Bài 16.7 trang 51 SBT Hóa học 11: Chất X có công thức đơn giản nhất là C₂H₅O, hoà tan được Cu(OH)₂ tạo thành dung...

Bài 16.8 trang 51 SBT Hóa học 11: Cho các loại hợp chất hữu cơ:...

Bài 16.9 trang 51 SBT Hóa học 11: Hãy nối một chất ở cột A với một hoặc nhiều thông tin về phân loại alcohol ở cột B cho phù hợp....

Bài 16.10 trang 52 SBT Hóa học 11: Điền các thông tin thích hợp vào ô trống để hoàn thành bảng mô tả về các đồng phân...

Bài 16.11 trang 52 SBT Hóa học 11: Tìm thông tin thích hợp điền vào chỗ trống trong mỗi phát biểu sau....

Bài 16.12 trang 52 SBT Hóa học 11: Phân tích nguyên tố hợp chất hữu cơ X cho thấy phần trăm khối lượng ba nguyên tố C...

Bài 16.13 trang 52 SBT Hóa học 11: Xylitol là chất tạo ngọt thiên nhiên; được dùng tạo vị ngọt cho kẹo cao su, là thực phẩm...

Bài 16.14 trang 53 SBT Hóa học 11: Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethyl alcohol....

Bài 16.15 trang 53 SBT Hóa học 11: Methyl tert-butyl ether (MTBE) có công thức cấu tạo CH₃−O−C(CH₃)₃,...

Xem thêm giải Sách bài tập Hóa học 11 bộ sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

Bài 14: Arene (Hydrocarbon thơm)

Bài 15: Dẫn xuất halogen

Bài 17: Phenol

Bài 18: Hợp chất carbonyl

Bài 19: Carboxylic acid

1 1,022 09/09/2023

Trang trước

Trang sau

Xem thêm các chương trình khác: