Câu hỏi:

21/07/2024 521

Phát biểu nào sau đây sai ?

A. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.

B. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là axit béo và glixerol.

Đáp án chính xác

C. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn.

D. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B.

Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là muối Na,K của axit béo và glixerol.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chọn phát biểu đúng:

Xem đáp án » 21/07/2024 1,140

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về chất béo?

Xem đáp án » 22/07/2024 1,032

Câu 3:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

Xem đáp án » 23/07/2024 978

Câu 4:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 22/07/2024 467

Câu 5:

Nhận định nào dưới đây về vinyl axetat là sai?

Xem đáp án » 21/07/2024 428

Câu 6:

Có các nhận định sau:

(1) Lipit là một loại chất béo.

(2) Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit,…

(3) Chất béo là các chất lỏng.

(4) Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường.

(5) Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

(6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.

Các nhận định đúng là

Xem đáp án » 21/07/2024 393

Câu 7:

Chọn mệnh đề đúng khi nói về cacbohiđrat:

Xem đáp án » 22/07/2024 280

Câu 8:

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Xem đáp án » 21/07/2024 242

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 21/07/2024 221

Câu 10:

Cho các nhận xét sau:

(1) Có thể tạo được tối đa 2 đipeptit từ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Ala và Gly.

(2) Khác với axit axetic, amino axit có thể phản ứng với axit HCl và tham gia phản ứng trùng ngưng.

(3) Giống với axit axetic, amino axit có thể tác dụng với bazơ tạo ra muối và nước.

(4) Axit axetic và axit α-aminoglutaric có thể làm đổi màu quỳ tím thành đỏ.

(5) Thủy phân không hoàn toàn peptit: Gly-Phe-Tyr-Gly-Lys-Gly-Phe-Tyr có thể thu được 6 tripeptit có chứa Gly.

(6) Cho Cu(OH)2 vào ống nghiệm chứa anbumin thấy tạo dung dịch màu tím.

Có bao nhiêu nhận xét đúng?

Xem đáp án » 21/07/2024 220

Câu 11:

Cho các phát biểu sau về chất béo:

(a) Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước.

(b) Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.

(c) Dầu thực vật và dầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch axit.

(d) Các chất béo đều tan trong dung dịch kiềm đun nóng.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 21/07/2024 216

Câu 12:

Cho các phát biểu sau:

(a) Este tạo bởi ancol no, đơn chức và axit không no, đơn chức (có 1 liên kết đôi C=C) có công thức phân tử chung là CnH2n-2O2 (n≥4) .

(b) Benzyl axetat là một este có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl axetat là C6H5CH2COOCH3.

(c) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon, mạch cacbon dài và không phân nhánh.

(d) Chất béo là các chất lỏng.

(e) Chất béo chứa các gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

(f) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

Số phát biểu đúng là:

Xem đáp án » 21/07/2024 204

Câu 13:

Khẳng định nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 22/07/2024 199

Câu 14:

Phát biểu nào sau đây đúng?

Xem đáp án » 21/07/2024 179

Câu 15:

Phát biểu nào sau đây sai

Xem đáp án » 22/07/2024 177

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »