Câu hỏi:
22/07/2024 335Pectinase được sử dụng để sản xuất :
A. Thuốc đông máu
B.Rượu vang
Đáp án chính xác
C. Thuốc thử trong hóa học
D. Men bánh mì
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Pectinase với công nghiệp thực phẩm: Pectinase đã được dùng trong một số ngành công nghiệp thực phẩm sau:
- Sản xuất rượu vang.
- Sản xuất nước quả và nước uống không có rượu.
- Sản xuất các mặt hàng từ quả: quả cô đặc, mứt.
- Sản xuất nước giải khát.
- Sản xuất cà phê.
Đáp án cần chọn là: B
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Người ta làm thể nào để gắn phức enzyme xúc tác cho phản ứng nhiều bước
Xem đáp án »
22/07/2024
420
Câu 6:
Trong công nghệ dệt, enzyme nào được dùng để rũ hồ vải trước khi tẩy trắng và nhuộm, làm vải mềm, có khả năng nhúng ướt, tẩy trắng và bắt màu tôt
Xem đáp án »
22/07/2024
334