Câu hỏi:

15/07/2024 148

Chỉ số este là

A. số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng este có trong 1 gam chất béo.

Đáp án chính xác

B. số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo.

C. số mg KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

D. số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án: A

Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa hoàn toàn lượng este trong 1 gam chất béo.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Để trung hoà 10 gam một chất béo có chỉ số axit là 5,6 thì khối lượng NaOH cần dùng là bao nhiêu?

Xem đáp án » 22/07/2024 997

Câu 2:

Muốn trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo là

Xem đáp án » 22/07/2024 663

Câu 3:

Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 gam chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin?

Xem đáp án » 22/07/2024 488

Câu 4:

Khi xà phòng hoá 2,52 gam chất béo A cần 90 ml dung dịch KOH 0,1 M. Mặt khác khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04 gam chất béo A thu được 0,53 gam glixerol. Tìm chỉ số xà phòng hoá và chỉ số axit của chất béo A.

Xem đáp án » 23/07/2024 347

Câu 5:

Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,207 kg xà phòng. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là:

Xem đáp án » 22/07/2024 339

Câu 6:

Để trung hoà 4 g chất béo có chỉ số axit là 7. Khối lượng của KOH là:

Xem đáp án » 13/07/2024 335

Câu 7:

Một loại mỡ chứa 40% triolein, 20% tripanmitin, 40% tristearin (về số mol). Xà phòng hoá hoàn toàn m gam mỡ trên bằng NaOH thu được 138 gam glixerol. Giá trị của m là?

Xem đáp án » 17/07/2024 316

Câu 8:

Một loại chất béo có chỉ số xà phòng hoá là 189,003 chứa axit stearic và tristearin. Để trung hoà axit tự do có trong 100 g mẫu chất béo trên thì cần bao nhiêu ml dung dịch NaOH 0,05 M

Xem đáp án » 14/07/2024 264

Câu 9:

Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là:

Xem đáp án » 16/07/2024 213

Câu 10:

Xà phòng hoá 1 kg chất béo có chỉ số axit bằng 7, chỉ số xà phòng hoá 200. Khối lượng glixerol thu được là

Xem đáp án » 22/07/2024 210

Câu 11:

Xà phòng hoá 1kg chất béo có chỉ số axit là 2,8 người ta cần dùng 350 ml KOH 1M. Khối lượng glixerol thu được là bao nhiêu?

Xem đáp án » 16/07/2024 206

Câu 12:

Để xà phòng hoá 10 kg chất béo có chỉ số axit bằng 7 người ta đun chất béo với dung dịch chứa 1,42 kg NaOH. Sau phản ứng hoàn toàn muốn trung hoà hỗn hợp cần 50 ml dung dịch HCl 1M. Tính khối lượng glixerol và khối lượng xà phòng nguyên chất đã tạo ra.

Xem đáp án » 13/07/2024 190

Câu 13:

Khối lượng của Ba(OH)2 cần để trung hòa 4 gam chất béo có chỉ số axit bằng 9 là:

Xem đáp án » 21/07/2024 173

Câu 14:

Đốt cháy a mol X là trieste của glixerol với axit đơn chức mạch hở thu được b mol CO2 và c mol H2O, biết b - c = 4a. Hiđro hóa m gam X cần 6,72 lít H2 (đktc) thu được 39 gam một sản phẩm. Nếu đun m gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH đến phản ứng hoàn toàn, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được chất rắn khan có khối lượng là

Xem đáp án » 23/07/2024 157

Câu 15:

Chỉ số xà phòng hoá của chất béo là

Xem đáp án » 13/07/2024 154

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »