Câu hỏi:

23/07/2024 149

Chế biến món rau trộn ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?

A. Phân loại, lựa chọn

Đáp án chính xác

B. Sơ chế nguyên liệu và tạo hình

C. Chuẩn bị nước xốt.

D. Phối trộn

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án: A

Vì: quy trình chế biến rau trộn theo các bước sau:

+ Bước 1. Phân loại, lựa chọn

+ Bước 2. Sơ chế nguyên liệu và tạo hình.

+ Bước 3. Chuẩn bị nước xốt.

+ Bước 4. Phối trộn

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tại sao phải chế biến thực phẩm đúng cách?

Xem đáp án » 21/07/2024 219

Câu 2:

Hình ảnh sau đây thể hiện vai trò, ý nghĩa gì của chế biến thực phẩm?

Xem đáp án » 23/07/2024 175

Câu 3:

Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng?

Xem đáp án » 19/07/2024 159

Câu 4:

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện công việc nào?

Xem đáp án » 22/07/2024 152

Câu 5:

Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp?

Xem đáp án » 16/07/2024 145

Câu 6:

Phương pháp chế biến nào khiến thực phẩm sau chế biến chứa nhiều chất béo?

Xem đáp án » 20/07/2024 145

Câu 7:

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn như thế nào?

Xem đáp án » 16/07/2024 142

Câu 8:

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp bảo quản đông lạnh?

Xem đáp án » 16/07/2024 126

Câu 9:

Chỉ ra phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến

Xem đáp án » 16/07/2024 121

Câu 10:

Chọn phát biểu đúng:

Xem đáp án » 16/07/2024 120

Câu 11:

Cách bảo quản nào sau đây không thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng?

Xem đáp án » 16/07/2024 115

Câu 12:

Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất?

Xem đáp án » 18/07/2024 115

Câu 13:

Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?

Xem đáp án » 17/07/2024 114

Câu 14:

Bảo quản đông lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:

Xem đáp án » 16/07/2024 102