Câu hỏi:

16/07/2024 136

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo

A. chủ yếu là các axit béo chưa no

Đáp án chính xác

B. Chủ yếu là các axit béo no

C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chất béo no : thường là chất rắn, có nhiều trong mỡ động vật (mỡ bò, mỡ heo,...)

Chất béo không no : thường là chất lỏng, có nhiều trong dầu thực vật (dầu lạc, dầu dừa,...)

Đáp án cần chọn là: A

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

Xem đáp án » 22/07/2024 823

Câu 2:

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

Xem đáp án » 21/07/2024 719

Câu 3:

Công thức phân tử của tristearin là 

Xem đáp án » 22/07/2024 543

Câu 4:

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là 

Xem đáp án » 16/07/2024 449

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây là sai

Xem đáp án » 16/07/2024 243

Câu 6:

Chọn phát biểu đúng

Xem đáp án » 16/07/2024 238

Câu 7:

Axit panmitic có công thức phân tử là:

Xem đáp án » 19/07/2024 211

Câu 8:

Ở nhiệt độ phòng chất béo không no thường tồn tại ở trạng thái?

Xem đáp án » 22/07/2024 200

Câu 9:

Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

Xem đáp án » 16/07/2024 199

Câu 10:

Cho các phản ứng với X, X’, G, Y, Y’ Z là các chất hữu cơ mạch hở:

Chất béo X + 3NaOH → G + Y + 2Z.

X + 2H2 → X’ (no).

X’ + 3NaOH → Y’ + 2Z + G.

Biết X cấu tạo từ các axit béo trong số các axit béo sau: axit steric, axit oleic, axit linoleic và axit panmitic.

Khối lượng phân tử của Y là

Xem đáp án » 16/07/2024 192

Câu 11:

Từ glixerol và 3 axit béo có thể tạo ra chất béo mà chứa cả 3 gốc axit trên

Xem đáp án » 16/07/2024 187

Câu 12:

Cho các phát biểu sau đây:

a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh...

b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...

c) Chất béo là các chất lỏng.

d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

Những phát biểu đúng là:

Xem đáp án » 20/07/2024 173

Câu 13:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng

Xem đáp án » 18/07/2024 172

Câu 14:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 18/07/2024 166

Câu 15:

Chọn các nhận định đúng

Xem đáp án » 16/07/2024 164

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »