Câu hỏi:

17/06/2026 392

Phát biểu nào sau đây là sai

A. Khi hidro hóa hoàn toàn chất béo lỏng là triolein với xúc tác Ni, to rồi để nguội thì thu được chất béo rắn là tristearin

B. Trong phản ứng este hóa giữa ancol etylic và axit axetic người ta cho H2SO4 đặc vào để vừa là chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất phản ứng

C. Isoamyl axetat có mùi chuối chín, dễ tan trong nước được dùng làm chất tạo mùi thơm trong công nghiệp thực phầm

Đáp án chính xác

D. Khi đốt cháy hoàn toàn x mol triolein thu được y mol CO2 và z mol H2O thì y – z = 5x

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

A đúng

B đúng vì H2SO4 đặc có tính háo nước làm giảm lượng nước sản phẩm  → chuyển dịch cân bằng theo chiều thuận

C sai vì isoamyl axetat ít tan trong nước

D đúng

Đáp án cần chọn là: C

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

Xem đáp án » 17/06/2026 1,029

Câu 2:

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

Xem đáp án » 17/06/2026 910

Câu 3:

Công thức phân tử của tristearin là 

Xem đáp án » 17/06/2026 818

Câu 4:

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là 

Xem đáp án » 17/06/2026 661

Câu 5:

Chọn phát biểu đúng

Xem đáp án » 17/06/2026 466

Câu 6:

Axit panmitic có công thức phân tử là:

Xem đáp án » 17/06/2026 390

Câu 7:

Cho các phản ứng với X, X’, G, Y, Y’ Z là các chất hữu cơ mạch hở:

Chất béo X + 3NaOH → G + Y + 2Z.

X + 2H2 → X’ (no).

X’ + 3NaOH → Y’ + 2Z + G.

Biết X cấu tạo từ các axit béo trong số các axit béo sau: axit steric, axit oleic, axit linoleic và axit panmitic.

Khối lượng phân tử của Y là

Xem đáp án » 17/06/2026 381

Câu 8:

Ở nhiệt độ phòng chất béo không no thường tồn tại ở trạng thái?

Xem đáp án » 17/06/2026 375

Câu 9:

Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

Xem đáp án » 17/06/2026 374

Câu 10:

Chọn các nhận định đúng

Xem đáp án » 17/06/2026 327

Câu 11:

Từ glixerol và 3 axit béo có thể tạo ra chất béo mà chứa cả 3 gốc axit trên

Xem đáp án » 17/06/2026 326

Câu 12:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng

Xem đáp án » 17/06/2026 322

Câu 13:

Cho các phát biểu sau đây:

a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh...

b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...

c) Chất béo là các chất lỏng.

d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

Những phát biểu đúng là:

Xem đáp án » 17/06/2026 321

Câu 14:

Câu nào sai khi nói về lipit?

Xem đáp án » 17/06/2026 313

Câu 15:

Axit oleic có công thức phân tử là

Xem đáp án » 17/06/2026 309

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »