Câu hỏi:

16/07/2024 239

Phát biểu nào sau đây là sai

A. Khi hidro hóa hoàn toàn chất béo lỏng là triolein với xúc tác Ni, to rồi để nguội thì thu được chất béo rắn là tristearin

B. Trong phản ứng este hóa giữa ancol etylic và axit axetic người ta cho H2SO4 đặc vào để vừa là chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất phản ứng

C. Isoamyl axetat có mùi chuối chín, dễ tan trong nước được dùng làm chất tạo mùi thơm trong công nghiệp thực phầm

Đáp án chính xác

D. Khi đốt cháy hoàn toàn x mol triolein thu được y mol CO2 và z mol H2O thì y – z = 5x

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

A đúng

B đúng vì H2SO4 đặc có tính háo nước làm giảm lượng nước sản phẩm  → chuyển dịch cân bằng theo chiều thuận

C sai vì isoamyl axetat ít tan trong nước

D đúng

Đáp án cần chọn là: C

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

Xem đáp án » 22/07/2024 819

Câu 2:

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

Xem đáp án » 21/07/2024 711

Câu 3:

Công thức phân tử của tristearin là 

Xem đáp án » 22/07/2024 533

Câu 4:

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là 

Xem đáp án » 16/07/2024 445

Câu 5:

Chọn phát biểu đúng

Xem đáp án » 16/07/2024 209

Câu 6:

Axit panmitic có công thức phân tử là:

Xem đáp án » 19/07/2024 204

Câu 7:

Ở nhiệt độ phòng chất béo không no thường tồn tại ở trạng thái?

Xem đáp án » 22/07/2024 194

Câu 8:

Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

Xem đáp án » 16/07/2024 193

Câu 9:

Cho các phản ứng với X, X’, G, Y, Y’ Z là các chất hữu cơ mạch hở:

Chất béo X + 3NaOH → G + Y + 2Z.

X + 2H2 → X’ (no).

X’ + 3NaOH → Y’ + 2Z + G.

Biết X cấu tạo từ các axit béo trong số các axit béo sau: axit steric, axit oleic, axit linoleic và axit panmitic.

Khối lượng phân tử của Y là

Xem đáp án » 16/07/2024 186

Câu 10:

Từ glixerol và 3 axit béo có thể tạo ra chất béo mà chứa cả 3 gốc axit trên

Xem đáp án » 16/07/2024 184

Câu 11:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng

Xem đáp án » 18/07/2024 168

Câu 12:

Cho các phát biểu sau đây:

a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh...

b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...

c) Chất béo là các chất lỏng.

d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

Những phát biểu đúng là:

Xem đáp án » 20/07/2024 168

Câu 13:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 18/07/2024 158

Câu 14:

Chọn các nhận định đúng

Xem đáp án » 16/07/2024 158

Câu 15:

Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là

Xem đáp án » 16/07/2024 154

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »