Phản ứng glucozơ lên men tạo ra ancol etylic

Giải SBT Hóa 12 Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Bài 7.5 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: Phản ứng glucozơ lên men tạo ra ancol etylic

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Trong các nhận xét dưới đây về phản ứng này, nhận xét nào đúng?

A. Đây không phải là phản ứng oxi hóa - khử

B. Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó cacbon bị oxi hóa

C. Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó cacbon bị khử

D. Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó một số nguyên tử cacbon bị oxi hóa, một số nguyên tử cacbon tự khử

Lời giải:

Đáp án D

Số oxi hóa của cacbon trong phản ứng:

Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó một số nguyên tử cacbon bị oxi hóa, một số nguyên tử cacbon tự khử

Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 7.1 trang 16 SBT Hóa 12: Fructozơ thuộc loại...

Bài 7.2 trang 16 SBT Hóa 12: Xenlulozơ không thuộc loại...

Bài 7.3 trang 16 SBT Hóa 12: Mantozơ và tinh bột đều không...

Bài 7.4 trang 16 SBT Hóa 12: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ...

Bài 7.6 trang 16 SBT Hóa 12: Trong các phản ứng oxi hóa - khử dưới đây...

Bài 7.7 trang 16 SBT Hóa 12: Cho m gam tinh bột lên men...

Bài 7.8 trang 16 SBT Hóa 12: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ...

Bài 7.9 trang 17 SBT Hóa 12: Hợp chất X có công thức phân tử...

Bài 7.10 trang 17 SBT Hóa 12: Cho xenlulozơ tác dụng với anhiđrit axetic...