Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%

Giải SBT Hóa 12 Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Bài 7.7 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂ lấy dư, thu được 75 g kết tủa. Giá trị của m là

A. 75;          B. 65;         

C. 8;            D. 55.

Lời giải:

Đáp án A

Ta có sơ đồ:

(C₆H₁₀O₅)_n → C₆H₁₂O₆ → 2CO₂ → 2CaCO₃

Theo bài ta có:

Do hiệu suất đạt 81%

Suy ra n_{tinh bột} = 0,752. 81%  0,463mol

Vậy m = 0,463.162 = 75 gam

Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 7.1 trang 16 SBT Hóa 12: Fructozơ thuộc loại...

Bài 7.2 trang 16 SBT Hóa 12: Xenlulozơ không thuộc loại...

Bài 7.3 trang 16 SBT Hóa 12: Mantozơ và tinh bột đều không...

Bài 7.4 trang 16 SBT Hóa 12: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ...

Bài 7.5 trang 16 SBT Hóa 12: Phản ứng glucozơ lên men tạo ra ancol etylic...

Bài 7.6 trang 16 SBT Hóa 12: Trong các phản ứng oxi hóa - khử dưới đây...

Bài 7.8 trang 16 SBT Hóa 12: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ...

Bài 7.9 trang 17 SBT Hóa 12: Hợp chất X có công thức phân tử...

Bài 7.10 trang 17 SBT Hóa 12: Cho xenlulozơ tác dụng với anhiđrit axetic...