Kể tên các món ăn mà gia đình em thường dùng

Giải Công nghệ 6 Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình - Chân trời sáng tạo

Câu hỏi trang 41 sgk Công nghệ 6

1. Kể tên các món ăn mà gia đình em thường dùng và sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp.

2. Hãy quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình mà em thích nhất. Nội dung trình bày gồm: nguyên liệu cần dùng, quy trình chế biến, hương vị của món ăn.

Trả lời

1.

- Các món ăn mà gia đình em thường ăn là: Thịt luộc, rau muống xào tỏi, nem rán, canh cua rau đay,

- Sắp xếp các món ăn của gia đình em theo phương pháp chế biến phù hợp:

Món	Phương pháp
Thịt luộc	Luộc
Rau muống xào tỏi	Xào
Canh cua rau đay	Nấu
Nem rán	Rán

2. Trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình mà em thích nhất là món thịt luộc

- Nguyên liệu cần dùng: Thịt lợn 400g, hành khô 2 củ, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt.

- Quy trình chế biến: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Đổ lượng dầu nhỏ vào nồi, cho thịt vào đun. Khoảng 15 phút thì cho nước mắm, mì chính đảo đều tay, cho hành khô đun to lửa. Sau đó cho ra đĩa,

- Hương vị của món ăn: có vị ngậy của thịt, vị đặm của nước mắm.

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 6 sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Câu hỏi mở đầu trang 33 Công nghệ 6 – CTST: Quan sát Hình 5.1, em nhận thấy thực phẩm có thể bị hư hỏng...

Câu hỏi trang 34 Công nghệ 6 – CTST: Theo em, vì sao những phương pháp bảo quản trong Hình 5.2...

Câu hỏi trang 34 Công nghệ 6 – CTST: Nêu cảm nhận của em về các thực phẩm trước và sau khi được chế biến...

Câu hỏi trang 35 Công nghệ 6 – CTST: Quan sát quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm trong Hình 5.4...

Câu hỏi trang 35 Công nghệ 6 – CTST: Em hãy quan sát và cho biết quy trình ngâm chua thực phẩm...

Câu hỏi trang 36 Công nghệ 6 – CTST: Quan sát Hình 5.6, em hãy so sánh sự giống và khác nhau...

Câu hỏi trang 37 Công nghệ 6 – CTST: Quan sát Hình 5.7, em hãy cho biết phương pháp rán khác...

Câu hỏi trang 37 Công nghệ 6 – CTST: Em hãy mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm trong...

Câu hỏi trang 39 Công nghệ 6 – CTST: Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản...

Câu hỏi trang 40 Công nghệ 6 – CTST: Hãy kể tên một số món trộn hỗn hợp mà em từng ăn...

Câu hỏi trang 40 Công nghệ 6 – CTST: Em hãy sắp xếp các hình ảnh dưới đây theo thứ tự của quy trình...

Câu hỏi trang 40 Công nghệ 6 – CTST: Cho các món ăn sau: canh chua, cá kho tộ, nem rán...

Câu hỏi trang 40 Công nghệ 6 – CTST: Em hãy sắp xếp các hình ảnh thực hiện món cơm rang trứng...

Câu hỏi trang 40 Công nghệ 6 – CTST: Dựa vào các hình ảnh dưới đây, em hãy trình bày quy trình thực hiện...