Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi là dầu chuối

Lời giải Câu hỏi 7 trang 9 Hóa học 12 sách Kết nối tri thức hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa 12.

1 748 04/04/2024

Trang trước

Trang sau

Giải Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 1: Ester - Lipid

Câu hỏi 7 trang 9 Hóa học 12: Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi là dầu chuối. Khi đun nóng hỗn hợp gồm 16,2 g acetic acid và 15,2 g isoamyl alcohol ((CH₃)₂CHCH₂CH₂OH) với xúc tác là H₂SO₄ đặc. thu được 14,16 g dầu chuối. Tính hiệu suất của phản ứng điều chế dầu chuối trên.

Lời giải:

$n_{C H_{3} C O O H} = \frac{16, 2}{60} = 0, 27 (m o l); n_{C_{5} H_{12} O} = \frac{15, 2}{88} \approx 0, 173 (m o l)$

Phương trình hóa học:

Giải SGK Hóa 12 (Kết nối tri thức) Bài 1: Ester - Lipid - Ảnh 1

Mol: 0,173 0,27

Ta có: $\frac{0, 173}{1} < \frac{0, 27}{1}$ => isoamyl alcohol hết, ester tính theo isoamyl alcohol.

$\begin{array}{l} n_{C_{6} H_{12} O_{2} (e s t e r)} = n_{C_{5} H_{12} O} = 0, 173 (m o l) \\ \Rightarrow m_{C_{6} H_{12} O_{2} (e s t e r)} = 0, 173 \times 116 = 20, 068 (g) \\ \Rightarrow H = \frac{14, 16}{20, 068} \times 100 % \approx 71 % \end{array}$

Xem thêm các bài giải bài tập sgk Hóa học 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 6 Hóa học 12: Một số ester như ethyl butyrate, benzyl acetate, linalyl acetate, geranyl acetate,....

Hoạt động trang 6 Hóa học 12: Tìm hiểu về đặc điểm chung của ester....

Câu hỏi 1 trang 7 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo và gọi tên các đồng phân ester....

Câu hỏi 2 trang 7 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo của các ester có tên gọi sau đây:....

Hoạt động trang 7 Hóa học 12: Tại sao trong số các hợp chất hữu cơ có phân tử khối tương đương dưới đây,...

Câu hỏi 3 trang 8 Hóa học 12: Cho ba hợp chất butan-1-ol, propanoic acid, methyl acetate...

Hoạt động trang 8 Hóa học 12: Nghiên cứu phản ứng thuỷ phân ester....

Câu hỏi 4 trang 9 Hóa học 12: Em hãy so sánh điểm giống nhau và khác nhau của phản ứng thuỷ phân....

Câu hỏi 5 trang 9 Hóa học 12: Hoàn thành phương trình hóa học của các phản ứng sau....

Câu hỏi 6 trang 9 Hóa học 12: Propyl ethanoate là ester có mùi đặc trưng của quả lê,...

Câu hỏi 7 trang 9 Hóa học 12: Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi...

Hoạt động trang 10 Hóa học 12: Em hãy tìm hiểu và trình bày về ứng dụng của một ester mà em biết.....

Câu hỏi 8 trang 11 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo của chất béo được tạo thành từ glycerol...

Câu hỏi 9 trang 12 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của phản ứng hydrogen hóa chất...

Hoạt động trang 12 Hóa học 12: Em hãy tìm hiểu và chỉ ra một số thực phẩm giàu acid béo omega-3 và omega-6....

Xem thêm các bài giải bài tập sgk Hóa học 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

Bài 3: Ôn tập chương 1 trang 19

Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Bài 5: Saccharose và maltose

Bài 6: Tinh bột và cellulose

1 748 04/04/2024

Trang trước

Trang sau

Xem thêm các chương trình khác: