Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Hãy kể tên các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm dưới đây:

    Trả lời Câu 2 trang 29 Công nghệ 9 sách Kết nối tri thức hay, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Công nghệ 9.

    1 73 15/07/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1 trang 28

    Câu 2 trang 29 Công nghệ 9: Hãy kể tên các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm dưới đây:

    Hãy kể tên các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm dưới đây

    Trả lời:

    Thực phẩm

    Các chất dinh dưỡng

    Cách lựa chọn thực phẩm

    Lưu ý khi chế biến và bảo quản

    a

    protein

    Có màu hồng, săn chắc, da mỏng, khi lấy ngón tay ấn vào thịt mà không để lại dấu vết, không có mùi ôi thiu, mùi thuốc kháng sinh.

    Bảo quản ngăn mát. Nếu để lâu phải bảo quản ngăn đông lạnh.

    b

    chất khoáng

    Chọn con còn sống, đang di chuyển; ấn mạnh tay lên yếm, nếu cứng và không bị lún xuống là nhiều thịt, ...

    Chế biến ngay khi còn sống.

    c

    carbohydrate

    Chọn củ khoai nhẵn, to vừa phải, không bị hà.

    Bảo quản bên ngoài tủ lạnh.

    d

    chất khoáng, chất xơ

    Bó rau dài, ít lá, thân dài, màu xanh mướt, cuống nhỏ, đốt thưa, bấm thấy giòn.

    Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

    e

    protein, vitamin

    Chọn quả tươi, không quá chín, vỏ nhẵn.

    Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

    g

    lipid

    Chọn cá còn sống, vảy ướt.

    Bảo quản ngăn mát. Nếu để lâu phải bảo quản ngăn đông lạnh.

    Xem thêm các bài giải SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

    Câu 1 trang 28 Công nghệ 9: Hãy nối hình ảnh với tên phương pháp bảo quản tương ứng.

    Câu 2 trang 29 Công nghệ 9: Hãy kể tên các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm dưới đây...

    Câu 3 trang 29 Công nghệ 9: Phân tích vai trò của protein, lipid và carbohydrate có trong thực phẩm đối với cơ thể người.

    Câu 4 trang 29 Công nghệ 9: Phân tích vai trò của vitamin, chất khoáng và chất xơ trong thực phẩm đối với cơ thể người.

    Câu 5 trang 29 Công nghệ 9: Trình bày cách lựa chọn các loại thực phẩm thông dụng để xây dựng chế độ ăn hợp lí, tốt cho sức khoẻ...

    Câu 6 trang 29 Công nghệ 9: Phân tích các phương pháp bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, lấy ví dụ minh hoạ ở gia đình và địa phương...

    Câu 7 trang 29 Công nghệ 9: Thợ chế biến thực phẩm là gì? Nêu các phẩm chất cần có của thợ chế biến thực phẩm.

    Câu 8 trang 29 Công nghệ 9: Nêu các công việc chính và phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm.

    Câu 9 trang 29 Công nghệ 9: Đầu bếp trưởng là gì? Nêu năng lực và phẩm chất cần có của đầu bếp trưởng.

    Câu 10 trang 29 Công nghệ 9: Trình bày các công việc và phẩm chất của người chuẩn bị đồ ăn nhanh.

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 73 15/07/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: