Câu hỏi:
17/07/2024 287Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
A. Vò chè
B. Diệt men
Đáp án chính xác
C. Đóng gói
D. Làm khô
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: B. Diệt men
Giải thích: Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước: Diệt men – SGK trang 145
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 4:
Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?
Xem đáp án »
17/07/2024
140
Câu 6:
Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
Xem đáp án »
17/07/2024
117
Câu 7:
Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
Xem đáp án »
17/07/2024
114
