Câu hỏi:
16/07/2024 204Saccarozơ có khả năng tham gia bao nhiêu phản ứng trong các phản ứng sau: thuỷ phân, tráng bạc, tác dụng với ở nhiệt độ thường, tác dụng với trong môi trường kiềm khi đun nóng, tác dụng với nước brom?
A. 4.
B. 5.
C. 3.
D. 2.
Trả lời:
Chọn đáp án D
- Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.
⇒ Saccarozơ có phản ứng thủy phân và phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
- Do phân tử saccazozơ không có nhóm chức – CHO nên không có phản ứng tráng bạc, không làm mất màu nước brom, không tác dụng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm đun nóng.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Từ hai axit béo: axit stearic; axit panmitic có thể tạo ra tối đa x triglixerit. Giá trị của x là
Câu 2:
Đốt cháy hoàn toàn a mol một este no, đơn chức mạch hở X, cần b mol , tạo ra c mol hỗn hợp và . Biết c = 2.(b - a). Số đồng phân este của X là
Câu 3:
Dãy gồm các chất nào sau đây chỉ được cấu tạo bởi các gốc α-glucozơ?
Câu 4:
Cho các phát biểu sau:
(1) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
(2) Dung dịch glucozơ và dung dịch saccarozơ đều có phản ứng tráng bạc.
(3) Dung dịch saccarozơ hoà tan ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam.
(4) Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột thu được fructozơ. Số phát biểu đúng là
Câu 5:
Trong các chất sau: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, axit fomic, glixerol, axetanđehit, axeton. Có bao nhiêu chất có thể phản ứng với ở điều kiện thường?
Câu 6:
Cho 200g dung dịch glucozơ tác dụng với một lượng trong amoniac thu được 8,64g kết tủa. Nồng độ phần trăm của glucozơ trong dung dịch bằng bao nhiêu?
Câu 7:
Cho các este: vinyl axetat, etyl axetat, isoamyl axetat, phenyl axetat, anlyl axetat, vinyl benzoat. Số este có thể điều chế trực tiếp bằng phản ứng của axit và ancol tương ứng (có đặc làm xúc tác) là
Câu 8:
Cho 4,48 gam hỗn hợp gồm và (có tỉ lệ mol là 1:1) tác dụng với 800 ml dung dịch NaOH 0,1M thu được dung dịch X. Cô cạn dung dịch X thì khối lượng chất rắn thu được là