Câu hỏi:
17/06/2026 1,172Câu 6. Món hấp phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?
A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước
B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án chính xác
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng: D
Giải thích: Món hấp phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:
1. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước
2. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
3. Màu sắc đẹp, hấp dẫn
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Câu 14. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có mấy công việc chính?
Xem đáp án »
17/06/2026
981
Câu 5:
Câu 2. Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món hấp, là tiến hành làm công việc gì?
Xem đáp án »
17/06/2026
579
Câu 10:
Câu 11. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện công việc nào sau đây?
Xem đáp án »
17/06/2026
349
Câu 12:
Câu 15. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có công việc nào sau đây?
Xem đáp án »
17/06/2026
266