Câu hỏi:

18/07/2024 190

Hãy giải thích vì sao khi phơi/sấy khô thực phẩm ta có thể bảo quản được lâu dài, tránh sự xâm nhập của vi sinh vật.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Khi phơi/ sấy khô thực phẩm ta có thể bảo quản được lâu dài, tránh sự xâm nhập của vi sinh vật vì phơi/ sấy khô làm giảm hàm lượng nước trong thực phẩm mà vi khuẩn không thể phát triển trong điều kiện độ ẩm thấp.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Đâu không phải là ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn?

Xem đáp án » 30/07/2024 5,643

Câu 2:

Thành tựu nào sau đây không phải là ứng dụng của virus trong y học?

Xem đáp án » 21/07/2024 3,188

Câu 3:

Công nghệ vi sinh vật là

Xem đáp án » 23/07/2024 1,794

Câu 4:

Đâu không phải là ưu điểm của thuốc trừ sâu sinh học so với thuốc trừ sâu hóa học?

Xem đáp án » 22/07/2024 1,569

Câu 5:

Vì sao có thể bảo quản thực phẩm bằng cách phơi khô, bảo quản lạnh, ngâm trong dung dịch đường?

Xem đáp án » 15/07/2024 1,536

Câu 6:

Đâu không phải là vai trò của gôm đối với vi sinh vật?

Xem đáp án » 14/07/2024 1,325

Câu 7:

Trình tự sắp xếp nào sau đây là đúng khi nói về các pha sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục?

Xem đáp án » 22/07/2024 1,273

Câu 8:

Các đơn vị cấu tạo nên vỏ capsid của virus là

Xem đáp án » 21/07/2024 1,018

Câu 9:

Tế bào thực vật có vách cellulose nên

Xem đáp án » 22/07/2024 848

Câu 10:

Các loại cây dược liệu nào thường được nhân giống bằng công nghệ nuôi cấy mô tế bào?

Xem đáp án » 23/07/2024 601

Câu 11:

Sản phẩm sinh học nào sau đây được sản xuất nhờ ứng dụng virus?

Xem đáp án » 20/07/2024 542

Câu 12:

Một con bò nặng 500 kg chỉ sản xuất thêm mỗi ngày 0,5 kg protein; 500 kg cây đậu nành mỗi ngày tổng hợp được 40 kg protein nhưng 500 kg nấm men có thể tạo thành mỗi ngày 50 tấn protein. Giải thích về sự khác nhau về sinh khối được tạo ra từ các loài sinh vật trên?

Xem đáp án » 22/07/2024 527

Câu 13:

Dựa trên cơ sở nào sau đây để có thể sử dụng virus để tạo giống cây trồng?

Xem đáp án » 23/07/2024 431

Câu 14:

Đặc điểm của tế bào chuyên hóa là gì?

Xem đáp án » 19/07/2024 414

Câu 15:

Dựa vào tính chất nào mà phage được dùng để làm vector trong sản xuất chế phẩm sinh học bằng công nghệ tái tổ hợp?

Xem đáp án » 23/07/2024 335