Chức năng nào sau đây không phải của lipid?

Đáp án đúng là: B

Giải thích: - Lipid có chức năng dự trữ năng lượng, bảo vệ (lớp mỡ dưới da có vai trò làm lớp đệm cách nhiệt và lớp mỡ bao quanh các cơ quan giúp bảo vệ chúng tránh khỏi các tổn thương do tác động cơ học), điều hòa tính lỏng của màng (cholesterol tham gia cấu tạo màng sinh chất và điều hòa tính lỏng của màng ở tế bào động vật).

*Tìm hiểu thêm: " Lipit - Chất béo:"

Lipid là một nhóm chất rất đa dạng về cấu trúc nhưng có đặc tính chung là kị nước. 

Các loại mỡ động vật hormone sinh dục (như testosterone, estrogen, dầu thực vật, phospholipid) một số sắc tố, sáp và một số loại vitamin đều là lipid.

Có 4 loại lipit chủ yếu là: mỡ và dầu, phospholipid, steroid và carotenoid.

	Mỡ và dầu	Phospholipid	Steroid	Carotenoid
Cấu trúc	Một phân tử glycerol liên kết với ba phân tử acid béo.	Một phân tử glycerol liên kết với hai phân tử acid béo ở một đầu, đầu còn lại iên kết vói nhóm phosphate.	Không chứa phân tử acid béo, gồm các nguyên tử carbon liên kết với nhau tạo nên 4 vòng.	Là nhóm sắc tố màu vàng cam ở thực vật có bản chất là một loại lipid.
Vai trò	Dầu và mỡ là chất dự trữ năng ượng của tế bào và cơ thể.	Có vai trò quan trọng trong việc tạo nên câu trúc màng của các loại tế bào.	Vận chuyển trong máu, chúng phải liên kết vói các loại protein nhất định tạo nên các phân tử lipoprotein.	Là tiền chất của vitamin A, sau khi ăn, con người chuyển đổi thành sắc tố võng mạc, rất có lợi cho thị giác.

Xem thêm bài liên quan, chi tiết khác:

Lý thuyết Sinh học 10 Bài 5 : Các phân tử sinh học