30 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Cho 10,68 gam alanin tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 12,88.

B. 13,32.

C. 11,10.

D. 16,65.

Xem đáp án

Đáp án B

$\begin{array}{l} n_{m} = n_{Ala} = 0, 12 mol \\ \Rightarrow m_{m} = 0, 12 .111 \\ = 13, 32 gam \end{array}$

Câu 3:

20/07/2024

Chất nào sau đây là đipeptit?

A. Ala-Gly-Ala.

B. Gly-Gly-Gly.

C. Ala-Ala-Ala.

D. Ala-Gly.

Xem đáp án

Đáp án D

đipeptit tạo bởi 2 gốc $α -$ amino axit.

Câu 4:

Cho 7,12 gam alanin tác dụng với dung dịch HCl dư, cô cạn cẩn thận dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 10,59

B. 12,55

C. 8,92

D. 10,04

Xem đáp án

Đáp án D

PTHH: H₂NCH(CH₃)COOH + HCl → ClH₃NCH(CH₃)COOH

$\begin{array}{l} n_{m} = n_{Ala} = 0, 08 mol \\ \Rightarrow m_{m} = 0, 08 .125, 5 \\ = 10, 04 gam \end{array}$

Câu 5:

Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

A. Axit glutamic.

B. Alanin.

C. Glyxin.

D. Metylamin.

Xem đáp án

Đáp án D

Axit glutamic làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

Alanin và glyxin không làm quỳ tím chuyển màu.

Metylamin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh.

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Protein được tạo nên từ các chuỗi peptit kết hợp lại với nhau.

B. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit.

C. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

D. Đipeptit có phản ứng màu biure.

Xem đáp án

Đáp án D

Đipeptit không có phản ứng biure.

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

B. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

C. Dung dịch valin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

D. Protein bị thuỷ phân nhờ xúc tác bazơ.

Xem đáp án

Đáp án C

Công thức của valin là CH₃-CH(CH₃)-CH(NH₂)-COOH.

→ valin không làm quỳ tím chuyển màu.

Câu 8:

Cho 3 gam H₂NCH₂COOH tác dụng hết với dung dịch NaOH, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là

A. 3,88.

B. 4,56.

C. 4,52.

D. 3,92.

Xem đáp án

Đáp án A

n_gly = 0,04 mol

→ n_muối = 0,04 mol

→ m_muối= 0,04.97 = 3,88 gam

Câu 9:

19/07/2024

Đốt cháy hoàn toàn 6,2 gam một amin no, mạch hở đơn chức cần dùng 10,08 lít khí O₂ (đktc). Công thức phân tử của amin là

A. C₂H₅NH₂.

B. CH₃NH₂.

C. C₃H₇NH₂.

D. C₄H₉NH₂.

Xem đáp án

Đáp án B

$n_{O_{2}} = \frac{10, 08}{22, 4} = 0, 45 mol$

Gọi số mol của CO₂, H₂O và N₂ lần lượt là a, b, c mol

Bảo toàn nguyên tố oxi:

$2 n_{{CO}_{2}} + n_{H_{2} O} = 2 n_{O_{2}}$

$\Rightarrow 2 a + b = 0, 9 (1)$

Bảo toàn khối lượng:

m_amin = m_C + m_H + m_N

→ 12a + 2b + 28c = 6,2 (2)

Vì đốt cháy amin no, mạch hở, đơn chức nên ta có:

→ Công thức phân tử của amin là CH₃NH₂

Câu 10:

Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Anilin được điều chế trực tiếp từ nitrobenzen.

B. Anilin là một bazơ có khả năng làm quỳ tím hoá xanh.

C. Anilin cho được kết tủa trắng với nước brom.

D. Anilin có tính bazơ yếu hơn amoniac.

Xem đáp án

Đáp án B

B sai vì anilin là amin thơm không làm đổi màu quỳ.

Câu 11:

Chất nào sau đây vừa tác dụng với dung dịch NaOH vừa tác dụng với dung dịch HCl?

A. Glucozơ.

B. Anilin.

C. Alanin.

D. Metyl amin.

Xem đáp án

Đáp án C

C đúng vì alanin có công thức là CH₃-CH(NH₂)-COOH → có tính chất lưỡng tính.

Phương trình hóa học:

Câu 12:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước.

B. Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl.

C. Metyl amin là chất khí, không màu, không mùi.

D. Alanin làm quỳ tím ẩm chuyên màu xanh.

Xem đáp án

Đáp án B

A sai vì chỉ các amin có phân tử khối nhỏ mới tan nhiều trong nước.

B đúng vì anilin phản ứng với HCl tạo muối tan.

C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl

C sai vì metyl amin là chất khí, có mùi khai khó chịu.

D sai vì alanin có gốc –C₆H₅ hút e làm giảm mật độ electron trên nguyên tử nitơ

→ Tính bazơ của alanin rất yếu → Không làm quỳ tím đổi màu.

Câu 13:

Khi thay nguyên tử H trong phân tử NH₃ bằng gốc hiđrocacbon, thu được ?

Cho dãy các chất: C₆H₅NH₂(1), C₂H₅NH₂(2), (C₆H₅)₂NH(3), (C₂H₅)₂NH(4), NH₃(5). Dãy các chất sắp xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần là

A. (4), (1), (5), (2), (3).

B. (3), (1), (5), (2), (4).

C. (4), (2), (3), (1), (5).

D. (4), (2), (5), (1), (3).

Xem đáp án

Đáp án D

Amin no, mạch hở có tính bazơ mạnh hơn amoniac do gốc ankyl có tác dụng làm tăng tính bazơ.

Amin no, bậc 2 (đính với hai gốc ankyl) có tính bazơ mạnh hơn amin bậc 1.

Amin thơm có nguyên tử N gắn trực tiếp vào vòng benzen. Gốc pheyl làm giảm tính bazơ → amin thơm có lực bazơ rất yếu, yếu hơn amoniac.

Sắp xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần là :

(4) > (2) > (5) > (1) > (3)

Câu 14:

19/07/2024

A. Amin.

B. Lipt.

C. Este.

D. Amino axit.

Xem đáp án

Đáp án A

Khi thay nguyên tử H trong phân tử NH₃ bằng gốc hidrocacbon, thu được amin.

Câu 15:

18/07/2024

Cho 35,76 gam hỗn hợp 2 amin no, đơn chức, mạch hở kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng tác dụng hết với dung dịch HCl, làm khô dung dịch thu được 62,04 gam muối khan. Công thức phân tử 2 amin là

A. C₂H₇N và C₃H₉N.

B. CH₅N và C₂H₇N.

C. C₃H₉N và C₄H₁₁N.

D. C₃H₇N và C₄H₉N.

Xem đáp án

Đáp án A

Gọi công thức chung của 2 amin là:

→ 2 amin là C₂H₅NH₂ và C₃H₇NH₂

→ Công thức phân tử của 2 amin là C₂H₇N và C₃H₉N

Câu 16:

Phát biểu nàọ sau đây là sai ?

Cho các phát biểu sau:

(a) Để phân biệt Ala-Ala và Gly-Gly-Gly ta dùng phản ứng màu biure.

(b) Dung dịch lysin làm phenolphtalein hóa hồng.

(c) Ở điều kiện thường, anilin là chất khí.

(d) Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các $β -$ amino axit.

(e) Khi thủy phân hoàn toàn anbumin của lòng trắng trứng nhờ xúc tác enzim, thu được $α -$ amino axit.

(g) Lực bazơ của etyl amin yếu hơn của metyl amin.

Số phát biểu đúng là

A. 4.

B. 3.

C. 5.

D. 2.

Xem đáp án

Đáp án B

(a) đúng vì Ala-Ala không có phản ứng màu buire còn Gly-Gly-Gly thì có phản ứng màu buire.

(b) đúng vì lysin có 2 nhóm -NH₂ và 1 nhóm -COOH → làm phenolphtalein hóa hồng.

(c) sai vì ở nhiệt độ thường anilin là chất lỏng

(d) sai vì các amino axit thiên nhiên hầu hết là các $α -$ amino axit.

(e) đúng

(g) sai vì lực bazơ của etyl amin mạnh hơn của metyl amin.

Câu 17:

18/07/2024

A. Cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng.

B. Dung dịch lysin làm xanh quỳ tím.

C. Anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa trắng.

D. Dung dịch glyxin không làm đổi màu qùy tím.

Xem đáp án

Đáp án A

A sai vì khi cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím đặc trưng.

Giải thích: Cu(OH)₂ đã phản ứng với hai nhóm peptit (CO-NH) cho sản phẩm có màu tím.

Câu 18:

Amino axit X trong phân tử chỉ chứa hai loại nhóm chức. Cho 0,15 mol X tác dụng vừa đủ với 0,3 mol NaOH, thu được 26,55 gam muối, số nguyên tử hiđro trong phân tử X là

A. 9.

B. 6.

C. 7.

D. 8.

Xem đáp án

Đáp án C

Nhận thấy: $\frac{n_{NaOH}}{n_{X}} = 2$

→ X có chứa 2 nhóm -COOH

Gọi công thức của X có dạng (H₂N)_aR(COOH)₂

→ Công thức của muối là (H₂N)_aR(COONa)₂

n_muối = n_X = 0,15 mol

$\begin{array}{l} M_{X} = 16 a + R + 67 .2 \\ = \frac{26, 55}{0, 15} \\ \Rightarrow 16 a + R = 43 \\ \Rightarrow a = 1; R = 27 \\ \Rightarrow R : C_{2} H_{3} \end{array}$

→ Công thức của X là H₂NC₂H₃(COOH)₂

→ Số nguyên tử H là 7

Câu 19:

17/07/2024

Cho 24,25 gam muối H₂NCH₂COONa tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl (dư), thu được dung dịch X. Cô cạn toàn bộ dung dịch X, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 33,38.

B. 16,73.

C. 42,50.

D. 13,12.

Xem đáp án

Đáp án C

Muối khan gồm: ClH₃NCH₂COOH và NaCl

Bảo toàn khối lượng cho phương trình ta có:

m_{muối khan} = 24,25 + 0,5.36,5

= 42,5 gam

Câu 20:

Hiệu suất của quá trình điều chế anilin (C₆H₅NH₂) từ benzen (C₆H₆) đạt 30%. Khối lượng anilin thu được khi điều chế từ 156 gam benzen là:

A. 186,0 gam.

B. 111,6 gam.

C. 55,8 gam.

D. 93,0 gam.

Xem đáp án

Đáp án C

Ta có: n_Benzen = 2 mol

Hiệu suất đạt 30%

→ n_Anilin = 2.0,3 = 0,6 mol.

→ m_Anilin = $0, 6.93$ = 55,8 gam

Câu 21:

19/07/2024

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Quỳ tím	Quỳ tím chuyển màu hồng
Y	Cu(OH)₂ trong môi trường NaOH	Hợp chất màu tím
Z	Nước brom	Kết tủa trắng

X, Y, Z lần lượt là

A. axit glutamic, lòng trắng trứng, anilin.

B. anilin, axit glutamic, lòng trắng trứng.

C. axit glutamic, lòng trắng trứng, alanin.

D. alanin, lòng trắng trứng, anilin.

Xem đáp án

Đáp án A

- X làm quỳ tím chuyển sang màu hồng

→ X là axit glutamic.

- Y tác dụng với Cu(OH)₂/NaOH sinh ra hợp chất màu tím

→ Y là protein hoặc từ tripeptit trở lên

→ Y là lòng trắng trứng.

- Z tác dụng với nước brom sinh ra kết tủa màu trắng

→ Z có thể là anilin hoặc phenol

→ Theo đáp án, Y là anilin.

Câu 22:

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

Cho các nhận định sau:

(a) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai.

(b) Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)₂ trong NaOH thấy xuất hiện màu xanh đậm.

(c) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước.

(d) H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH là một tripeptit.

(e) Ở điều kiện thường, H₂NCH₂COOH là chất rắn, dễ tan trong nước.

Số nhận định đúng là

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Đáp án B

(a) đúng.

(b) sai vì cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)₂ trong NaOH thấy xuất hiện màu tím.

(c) sai vì muối phenylamoni clorua tan trong nước.

(d) sai vì H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH là một đipeptit.

(e) đúng.

Câu 23:

17/07/2024

A. Ala-Gly-Gly.

B. Ala-Ala-Gly-Gly.

C. Ala-Gly.

D. Gly-Ala-Gly.

Xem đáp án

Đáp án C

Đipeptit không có phản ứng buire.

Câu 24:

Khi thủy phân hoàn toàn 0,1 mol peptit X mạch hở (X tạo bởi từ các amino axit có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl) bằng lượng dung dịch NaOH gấp đôi lượng cần phản ứng; cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp chất rắn tăng so với khối lượng X là 78,2 gam. Số liên kết peptit trong X là

A. 9.

B. 20.

C. 18.

D. 10.

Xem đáp án

Đáp án A

Giả sử A được tạo thành từ x gốc amino axit.

X + NaOH → Muối + H₂O

n_{NaOHphản ứng} = 0,1x mol.

→ n_NaOHdư = 0,1x mol

$\to \sum n_{NaOH} = 0, 2 x mol$

n_nước = n_X = 0,1 mol

$\begin{array}{l} m_{↗} = m_{NaOH} - m_{H_{2} O} \\ \Rightarrow 78, 2 = 0, 2 x . 40 - 0, 1 .18 \\ \Rightarrow x = 10 \end{array}$

Số liên kết peptit là (10 – 1) = 9

Câu 25:

Số đồng phân amin bậc II ứng với công thức phân tử C₄H₁₁N là

A. 3.

B. 4.

C. 1.

D. 2.

Xem đáp án

Đáp án A

Độ bất bão hòa là: $\frac{4.2 - 11 + 1 + 2}{2} = 0$

→ Amin no, đơn chức, mạch hở.

Có 3 đồng phân cấu tạo thỏa mãn là

1. CH₃-NH-CH₂-CH₂-CH₃

2. CH₃-NH-CH(CH₃)₂

3. (C₂H₅)₂NH

Câu 26:

Cho a mol lysin vào 250 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch X. Cho dung dịch HCl dư vào X, sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thấy số mol HCl phản ứng là 0,65 mol. Giá trị của a là:

A. 0,80.

B. 0,40.

C. 0,20.

D. 0,325.

Xem đáp án

Đáp án C

Vì trong cấu tạo của lysin có chứa 2 nhóm –NH₂.

→ ∑n_HCl = n_NaOH + 2n_Lysin

→ n_Lysin = $\frac{0, 65 - 0, 25}{2}$

= 0,2 mol.

Câu 27:

Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 amin no, đơn chức là đồng đẳng liên tiếp, thu được

n_{H_{2} O} : n_{{CO}_{2}} = 2 : 1

. Công thức của 2 amin lần lượt là

A. C₃H₇NH₂và C₄H₉NH₂.

B. C₄H₉NH₂và C₅H₁₁NH₂.

C. CH₃NH₂ và C₂H₅NH₂.

D. C₂H₅NH₂ và C₃H₇NH₂.

Xem đáp án

Đáp án C

Nhìn 4 đáp án → các amin mạch hở.

Giả sử $n_{{CO}_{2}} = 1 mol \to n_{H_{2} O} = 2 mol$

Đốt cháy amin no, đơn chức, mạch hở ta có:

$\begin{array}{l} n_{H_{2} O} - n_{{CO}_{2}} = 1, 5 n_{amin} \\ \Rightarrow n_{amin} = \frac{2}{3} \end{array}$

$\Rightarrow \bar{C} = \frac{n_{{CO}_{2}}}{n_{amin}} = 1, 5$

→ 2 amin là CH₃NH₂ và C₂H₅NH₂

Câu 28:

Cho A là một amino axit, biết 0,01 mol A tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 0,1M hoặc 50 ml dung dịch NaOH 0,2M . Công thức của A có dạng

A. (H₂N)₂RCOOH.

B. C₆H₅CH(NH₂)COOH.

C. H₂NR(COOH)₂.

D. CH₃CH(NH₂)COOH.

Xem đáp án

Đáp án A

$n_{HCl} = 0, 02 mol; n_{NaOH} = 0, 01 mol$

Số nhóm -NH₂ là: $\frac{n_{HCl}}{n_{A}} = 2$

Số nhóm là-COOH: $\frac{n_{NaOH}}{n_{A}} = 1$

→ A chứa 1 nhóm -COOH và 2 nhóm -NH₂

→ Công thức của A có dạng (H₂N)₂RCOOH

Câu 29:

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit?

A. C₂H₅NH₂.

B. CH₃COOC₂H₅.

C. H₂N-CH₂-COOH.

D. HCOONH₄.

Xem đáp án

Đáp án C

Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm -NH₂ và nhóm -COOH.

Câu 30: