Đáp án C

Tripeptit tạo bởi 3 gốc amino axit

Đáp án B

$\begin{array}{l}{\mathrm{n}}_{\mathrm{m}}={\mathrm{n}}_{\mathrm{Ala}}=0,12\mathrm{mol}\\ \Rightarrow {\mathrm{m}}_{\mathrm{m}}=0,12.111\\ =13,32\mathrm{gam}\end{array}$

Đáp án D

đipeptit tạo bởi 2 gốc $\mathrm{\alpha }-$amino axit.

Đáp án D

$\begin{array}{l}{\mathrm{n}}_{\mathrm{m}}={\mathrm{n}}_{\mathrm{Ala}}=0,08\mathrm{mol}\\ \Rightarrow {\mathrm{m}}_{\mathrm{m}}=0,08.125,5\\ =10,04\mathrm{gam}\end{array}$

Đáp án D

Axit glutamic làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

Alanin và glyxin không làm quỳ tím chuyển màu.

Metylamin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh.

Đáp án D

Đipeptit không có phản ứng biure.

Đáp án C

Công thức của valin là CH₃-CH(CH₃)-CH(NH₂)-COOH.

→ valin không làm quỳ tím chuyển màu.

Đáp án A

n_gly = 0,04 mol

→ n_muối = 0,04 mol

→ m_muối = 0,04.97 = 3,88 gam

Đáp án B

${\text{n}}_{{\mathrm{O}}_2}=\frac{10,08}{22,4}=0,45\mathrm{\hspace{0.17em}}\mathrm{mol}$

Gọi số mol của CO₂, H₂O và N₂ lần lượt là a, b, c mol

Bảo toàn nguyên tố oxi:

$2{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}+{\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}=2{\mathrm{n}}_{{\mathrm{O}}_2}$

$\Rightarrow 2\mathrm{a}+\mathrm{b}=0,9\left(1\right)$

Bảo toàn khối lượng:

m_amin = m_C + m_H + m_N 

→ 12a + 2b + 28c = 6,2 (2)

Vì đốt cháy amin no, mạch hở, đơn chức nên ta có:

→ Công thức phân tử của amin là CH₃NH₂

Đáp án B

B sai vì anilin là amin thơm không làm đổi màu quỳ.

Đáp án C

C đúng vì alanin có công thức là CH₃-CH(NH₂)-COOH → có tính chất lưỡng tính.

Phương trình hóa học:

Đáp án B

A sai vì chỉ các amin có phân tử khối nhỏ mới tan nhiều trong nước.

B đúng vì anilin phản ứng với HCl tạo muối tan.

C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl

C sai vì metyl amin là chất khí, có mùi khai khó chịu.

D sai vì alanin có gốc –C₆H₅ hút e làm giảm mật độ electron trên nguyên tử nitơ

→  Tính bazơ của alanin rất yếu → Không làm quỳ tím đổi màu.

Đáp án D

Amin no, mạch hở có tính bazơ mạnh hơn amoniac do gốc ankyl có tác dụng làm tăng tính bazơ.

Amin no, bậc 2 (đính với hai gốc ankyl) có tính bazơ mạnh hơn amin bậc 1.

Amin thơm có nguyên tử N gắn trực tiếp vào vòng benzen. Gốc pheyl làm giảm tính bazơ → amin thơm có lực bazơ rất yếu, yếu hơn amoniac.

Sắp xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần là :

(4) > (2) > (5) > (1) > (3)

Đáp án A

Khi thay nguyên tử H trong phân tử NH₃ bằng gốc hidrocacbon, thu được amin.

Đáp án A

Gọi công thức chung của 2 amin là:

→ 2 amin là C₂H₅NH₂ và C₃H₇NH₂ 

→ Công thức phân tử của 2 amin là C₂H₇N và C₃H₉N 

Đáp án B

(a) đúng vì Ala-Ala không có phản ứng màu buire còn Gly-Gly-Gly thì có phản ứng màu buire.

(b) đúng vì lysin có 2 nhóm -NH₂ và 1 nhóm -COOH → làm phenolphtalein hóa hồng.

(c) sai vì ở nhiệt độ thường anilin là chất lỏng

(d) sai vì các amino axit thiên nhiên hầu hết là các $\mathrm{\alpha }-$amino axit.

(e) đúng

(g) sai vì lực bazơ của etyl amin mạnh hơn của metyl amin.

Đáp án A

A sai vì khi cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím đặc trưng.

Giải thích: Cu(OH)₂ đã phản ứng với hai nhóm peptit (CO-NH) cho sản phẩm có màu tím.

Đáp án C

Nhận thấy: $\frac{{\mathrm{n}}_{\mathrm{NaOH}}}{{\mathrm{n}}_{\mathrm{X}}}=2$

→ X có chứa 2 nhóm -COOH

Gọi công thức của X có dạng (H₂N)_aR(COOH)₂

→ Công thức của muối là (H₂N)_aR(COONa)₂

n_muối = n_X = 0,15 mol

$\begin{array}{l}{\mathrm{M}}_{\mathrm{X}}=16\mathrm{a}+\mathrm{R}+67.2\\ =\frac{26,55}{0,15}\\ \Rightarrow 16\mathrm{a}+\mathrm{R}=43\\ \Rightarrow \mathrm{a}=1;\mathrm{R}=27\\ \Rightarrow \mathrm{R}:{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_3\end{array}$

→ Công thức của X là H₂NC₂H₃(COOH)₂

→ Số nguyên tử H là 7

Đáp án C

Muối khan gồm: ClH₃NCH₂COOH và NaCl

Bảo toàn khối lượng cho phương trình ta có:

m_{muối khan} = 24,25 + 0,5.36,5

= 42,5 gam

Đáp án C

Ta có: n_Benzen = 2 mol

Hiệu suất đạt 30%

→ n_Anilin = 2.0,3 = 0,6 mol.

→ m_Anilin = $0,6.93$ = 55,8 gam 

Đáp án A

- X làm quỳ tím chuyển sang màu hồng

→ X là axit glutamic.

- Y tác dụng với Cu(OH)₂/NaOH sinh ra hợp chất màu tím

→ Y là protein hoặc từ tripeptit trở lên

→ Y là lòng trắng trứng.

- Z tác dụng với nước brom sinh ra kết tủa màu trắng

→ Z có thể là anilin hoặc phenol

→ Theo đáp án, Y là anilin.

Đáp án B

(a) đúng.

(b) sai vì cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)₂ trong NaOH thấy xuất hiện màu tím.

(c) sai vì muối phenylamoni clorua tan trong nước.

(d) sai vì H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH là một đipeptit.

(e) đúng.

Đáp án C

Đipeptit không có phản ứng buire.

Đáp án A

Giả sử A được tạo thành từ x gốc amino axit.

X + NaOH → Muối + H₂O

n_{NaOHphản ứng}  = 0,1x mol.

→ n_NaOHdư = 0,1x mol

$\to \sum {\mathrm{n}}_{\mathrm{NaOH}}=0,2\mathrm{x}\mathrm{mol}$

n_nước = n_X = 0,1 mol

$\begin{array}{l}{\mathrm{m}}_{\nearrow }={\mathrm{m}}_{\mathrm{NaOH}}-{\mathrm{m}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}\\ \Rightarrow 78,2=0,2\mathrm{x}.40-0,1.18\\ \Rightarrow \mathrm{x}=10\end{array}$

Số liên kết peptit là (10 – 1) = 9

Đáp án A

Độ bất bão hòa là: $\frac{4.2-11+1+2}{2}=0$

→ Amin no, đơn chức, mạch hở.

Có 3 đồng phân cấu tạo thỏa mãn là 

1. CH₃-NH-CH₂-CH₂-CH₃

2. CH₃-NH-CH(CH₃)₂

3. (C₂H₅)₂NH

Đáp án C

Vì trong cấu tạo của lysin có chứa 2 nhóm –NH₂.

→ ∑n_HCl = n_NaOH + 2n_Lysin

→ n_Lysin = $\frac{0,65-0,25}{2}$

= 0,2 mol.

Đáp án C

Nhìn 4 đáp án → các amin mạch hở.

Giả sử ${\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}=1\mathrm{mol}\to {\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}=2\mathrm{mol}$

Đốt cháy amin no, đơn chức, mạch hở ta có:

$\begin{array}{l}{\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}-{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}=1,5{\mathrm{n}}_{\mathrm{amin}}\\ \Rightarrow {\mathrm{n}}_{\mathrm{amin}}=\frac{2}{3}\end{array}$

$\Rightarrow \overline{\mathrm{C}}=\frac{{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}}{{\mathrm{n}}_{\mathrm{amin}}}=1,5$

→ 2 amin là CH₃NH₂ và C₂H₅NH₂ 

Đáp án A

${\mathrm{n}}_{\mathrm{HCl}}=0,02\mathrm{mol};{\mathrm{n}}_{\mathrm{NaOH}}=0,01\mathrm{mol}$

Số nhóm -NH₂ là: $\frac{{\mathrm{n}}_{\mathrm{HCl}}}{{\mathrm{n}}_{\mathrm{A}}}=2$

Số nhóm là-COOH: $\frac{{\mathrm{n}}_{\mathrm{NaOH}}}{{\mathrm{n}}_{\mathrm{A}}}=1$

→ A chứa 1 nhóm -COOH và 2 nhóm -NH₂

→ Công thức của A có dạng (H₂N)₂RCOOH

Đáp án C

Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm -NH₂ và nhóm -COOH.

Đáp án C

Mùi tanh của cá gây ra do một số amin mà chủ yếu là (CH₃)₃N.

→ Để khử mùi tanh của cá, ta có thể rửa cá với giấm ăn vì giấm ăn (CH₃COOH)  tác dụng với muối tan dễ rửa trôi bởi nước.