Đáp án B

- Sử dụng quỳ tím

+ Làm quỳ tím hóa đỏ: axit axetic

+ Không làm quỳ tím đổi màu: glucozơ và glixerol

- Phân biệt glucozơ và glixerol dùng AgNO₃/NH₃

+ Xuất hiện kết tủa sáng trắng bám vào thành ống nghiệm: glucozơ

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ +  3NH₃ + H₂O

+ Không hiện tượng: glixerol

Đáp án D

Để chế tạo ruột phích người ta thường cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng.

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

Đáp án D

Đáp án C

Ở bước 3, glucozơ chuyển thành phức đồng- glucozơ

Đáp án D

Monosaccarit là cacbohiđrat không bị thủy phân (glucozơ, fructozơ).

Đáp án B

Công thức phân tử của glucozơ là C₆H₁₂O₆.

→ Số nguyên tử oxi trong phân tử glucozơ là 6

Đáp án A

$\begin{array}{l}{\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=0,02\mathrm{mol}\\ \Rightarrow {\mathrm{n}}_{\mathrm{glucozo}}=\frac{1}{2}{\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}\\ =0,01\mathrm{mol}\\ {\mathrm{C}}_{\mathrm{M}\left(\mathrm{glucozo}\right)}=\frac{0,01}{0,05}=0,2\mathrm{M}\end{array}$

Đáp án C

Phương trình:

Đáp án A

Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 3 là amoni gluconat

Đáp án C

Đáp án C

Thí nghiệm trên chứng minh glucozơ có nhiều nhóm OH liên kề.

Đáp án B

B sai vì thí nghiệm trên chứng minh glucozơ có tính chất của andehit.

Đáp án C

Monosaccarit: fructozơ, glucozơ.

Đáp án A

Số mol của glucozơ và fructozơ trong m gam hỗn hợp này lần lượt là a, b mol.

$$\begin{gathered} \left\{\begin{array}{l}{\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2}=\mathrm{a}+\mathrm{b}=0,2\\ {\mathrm{n}}_{{\mathrm{Br}}_2}=0,05=\mathrm{a}\end{array}\right. \\ \Rightarrow \left\{\begin{array}{l}\mathrm{a}=0,05\\ \mathrm{b}=0,15\end{array}\right.\left(\mathrm{mol}\right) \end{gathered}$$

Đáp án B

Phản ứng cộng H₂ (Ni, ${\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) của glucozơ là phản ứng thể hiện tính oxi hóa của glucozơ

→ phản ứng này sinh ra sobitol.

Đáp án A

Chất trong dịch truyền là glucozơ.

Đáp án C

Đáp án C

Đáp án B

Đáp án A

Glucozơ không có phản ứng thủy phân.

Đáp án B

Khối lượng glucozơ tính theo lí thuyết là

m_glucozơ = 1.180 = 180 gam

Do hiệu suất phản ứng 60%

→ khối lượng thực mà glucozơ cần dùng là: $\frac{180.100}{60}=300\left(\mathrm{g}\right)$

Đáp án D

Đáp án C

Đáp án B

Đáp án là B

Đồng phân của fructozơ là glucozơ vì cùng có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆.

Đáp án là C

Đường mật ong là fructozơ.

Đáp án D

Trong môi trường bazơ, fructozơ có thể chuyển hóa thành glucozơ và tham gia được phản ứng tráng bạc.

Đáp án C

Sobitol là CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

Glucozơ tác dụng với H₂ tạo thành sobitol.

Đáp án C

Số mol glucozơ tính theo phương trình là $\frac{{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}}{2}=1,5\mathrm{mol}$

$\text{⇒H=}\frac{1,5}{2}.100\%=75\%$

Đáp án C

Ứng dụng của glucozơ: tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic, thuốc tăng lực trong y tế,…

Đáp án C

Trong mật ong thì glucozơ chiếm khoảng 30%.