Khi thủy phân (xúc tác axit) một este thu được glixerol, hỗn hợp các axit stearic

Với giải bài 3 trang 18 sgk Hóa học lớp 12 được biên soạn lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập môn Hóa 12. Mời các bạn đón xem:

1 3,430 14/12/2021


 Giải Hóa 12 Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo

Video Giải Bài 3 trang 18 Hóa học 12

Bài 3 trang 18 Hóa học 12: Khi thủy phân (xúc tác axit) một este thu được glixerol và hỗn hợp các axit stearic (C17H35COOH) và axit panmitic (C15H31COOH) theo tỉ lệ mol 2:1. Este có thể có công thức cấu tạo nào sau đây?

A. C17H35COOCH2C17H35COOCHC17H35COOCH2                                    

B.C17H35COOCH2C15H31COOCHC17H35COOCH2

C. C15H31COOCH2C17H35COOCHC15H31COOCH2                                              

D.C17H35COOCH2C15H31COOCHC15H31COOCH2

Lời giải:

Đáp án B.

Do thủy phân (xúc tác axit) một este thu được glixerol và hỗn hợp các axit stearic (C17H35COOH) và axit panmitic (C15H31COOH) theo tỉ lệ mol 2:1 nên este được cấu tạo nên từ 2 gốc stearat và 1 gốc panmitat.

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 18 Hóa 12: So sánh chất béo và este về...

Bài 2 trang 18 Hóa 12: Khi đun hỗn hợp hai axit cacboxylic với glixerol...

Bài 4 trang 18 Hóa 12: Làm bay hơi 7,4 gam một este A no...

Bài 5 trang 18 Hóa 12: Khi thủy phân a gam một este X thu được 0,92 gam glixerol...

Bài 6 trang 18 Hóa 12: Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam một este đơn chức...

Bài 7 trang 18 Hóa 12: Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam một este đơn chức X...

Bài 8 trang 18 Hóa 12: 10,4 gam hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat tác dụng vừa đủ...

1 3,430 14/12/2021