Khi thủy phân a gam một este X thu được 0,92 gam glixerol

Giải Hóa 12 Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo

Video Giải Bài 5 trang 18 Hóa học 12

Bài 5 trang 18 Hóa học 12: Khi thủy phân a gam một este X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat C₁₇H₃₁COONa và m gam muối của natri oleat C₁₇H₃₃COONa.

Tính giá trị của a, m. Viết công thức cấu tạo có thể có của X.

Lời giải:

$n_{glixerol}=\frac{0,92}{92}=0,01mol$;

$n_{C_{17}{H}_{31}COONa}=\frac{3,02}{302}=0,01mol$

PTHH tổng quát:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Theo tỉ lệ phản ứng

⇒ n_muối = n_NaOH = 3. n_glixerol 

 = 3. 0,01 = 0,03 mol

⇒$n_{C_{17}{H}_{33}COONa}$ = 0,03 – 0,01 = 0,02 mol

⇒ m = $m_{C_{17}{H}_{33}COONa}$= 0,02. 304 = 6,08(g)

m_NaOH = 0,03. 40 = 1,2 gam.

BTKL ⇒ a = m_este = m_muối + m_glixerol - m_NaOH 

  = 6,08 + 3,02 + 0,92 - 1,2 = 8,82g

Tỉ lệ $n_{C_{17}{H}_{31}COONa}$ :$n_{C_{17}{H}_{33}COONa}$

       = 0,01 : 0,02 = 1:2

⇒Có 2 công thức cấu tạo phù hợp:

$\begin{array}{l}{C}_{17}{H}_{31}COO\underset{\left|\right.}{C}{H}_2\\ C_{17}{H}_{33}COO\underset{\left|\right.}{C}H\\ C_{17}{H}_{33}COOC{H}_2\end{array}$; $\begin{array}{l}{C}_{17}{H}_{33}COO\underset{\left|\right.}{C}{H}_2\\ C_{17}{H}_{31}COO\underset{\left|\right.}{C}H\\ C_{17}{H}_{33}COOC{H}_2\end{array}$.

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 18 Hóa 12: So sánh chất béo và este về...

Bài 2 trang 18 Hóa 12: Khi đun hỗn hợp hai axit cacboxylic với glixerol...

Bài 3 trang 18 Hóa 12: Khi thủy phân (xúc tác axit) một este thu được glixerol...

Bài 4 trang 18 Hóa 12: Làm bay hơi 7,4 gam một este A no...

Bài 6 trang 18 Hóa 12: Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam một este đơn chức...

Bài 7 trang 18 Hóa 12: Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam một este đơn chức X...

Bài 8 trang 18 Hóa 12: 10,4 gam hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat tác dụng vừa đủ...