Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ

Giải VBT Hóa 9 Bài 47: Chất béo

Bài 2 trang 125 VBT Hóa học lớp 9: Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ thích hợp vào chỗ trống.

a) Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng... este trong môi trường ... tạo ra ... và...

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng... nhưng không là phản ứng...

Lời giải:

a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra glixerol và các muối của axit béo.

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không là phản ứng xà phòng hóa.

Xem thêm lời giải vở bài tập Hóa học lớp 9 hay, chi tiết khác:

Lí thuyết trang 124,125 VBT Hóa 9: CHẤT BÉO CÓ Ở ĐÂU...

Bài 1 trang 125 VBT Hóa 9: Chọn câu đúng nhất trong các câu sau...

Bài 3 trang 125 VBT Hóa 9: Hãy chọn phương pháp có thể làm sạch vết dầu ăn...

Bài 4 trang 125 VBT Hóa 9: Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo...

Bài 1 trang 126 VBT Hóa 9: Khi thủy phân một loại chất béo nhân tạo...

Bài 2 trang 126 VBT Hóa 9: Khi cho dầu ăn tác dụng với kiềm sẽ thu được...