Em sẽ lựa chọn phương pháp bảo quản nào để bảo quản thực phẩm

Giải Công nghệ 6 Bài 6: Bảo quản thực phẩm - Cánh diều

Câu hỏi trang 31 sgk Công nghệ 6:

Em sẽ lựa chọn phương pháp bảo quản nào để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải? Vì sao?

Trả lời

Em lựa chọn phương pháp để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải là:

+ Gạo sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

+ Thịt sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh vì phương pháp này giúp thịt bị đóng băng ở nhiệt độ dưới 18^oC

+ Cá khô sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

+ Rau cải sử dụng phương pháp bảo quản bằng đường hoặc muối, bảo quản đông lạnh vì phương pháp này để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 6 sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

Câu hỏi mở đầu trang 30 Công nghệ 6 – CD: Em hãy kể tên các thực phẩm đang được bảo quản trong gia đình em...

Câu hỏi trang 31 Công nghệ 6 – CD: Hãy kể tên các thực phẩm được bảo quản thoáng và kín mà em biết...

Câu hỏi trang 31 Công nghệ 6 – CD: Em có thể bảo quản ngô (bắp) bằng những phương pháp nào kể trên...

Câu hỏi trang 32 Công nghệ 6 – CD: Để bảo quản dài ngày các loại hạt như đậu (đỗ), lạc (đậu phộng), thóc mới thu...