Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Chuyên đề Hóa 11 Bài 5 (Kết nối tri thức): Chuyển hoá chất béo thành xà phòng

    Với giải bài tập Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hoá chất béo thành xà phòng sách Kết nối tri thức hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Chuyên đề học tập Hóa 11 Bài 5.

    1 1,216 08/07/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hoá chất béo thành xà phòng

    Mở đầu trang 31 Chuyên đề Hóa học 11: Xà phòng là một sản phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày, với đủ loại kiểu dáng, màu sắc cũng như hương thơm. Em có biết làm xà phòng từ những nguyên liệu sẵn có trong gia đình không?

    Lời giải:

    Em biết làm xà phòng từ những nguyên liệu sẵn có trong gia đình.

    III. Thực hành điều chế xà phòng

    Câu hỏi trang 33 Chuyên đề Hóa học 11: Trong quá trình sản xuất xà phòng, người ta cho thêm tinh dầu để làm gì?

    Lời giải:

    Trong quá trình sản xuất xà phòng, người ta cho thêm tinh dầu để xà phòng có màu sắc bắt mắt và hương thơm dễ chịu.

    Báo cáo kết quả thực hành trang 33 Chuyên đề Hóa học 11: Hãy viết báo cáo kết quả thực hành vào vở, gồm các mục sau:

    1. Mục tiêu

    2. Nguyên liệu, dụng cụ, hóa chất

    3. Cách tiến hành

    4. Thảo luận, đánh giá

    5. Kết luận

    Lời giải:

    BÁO CÁO THỰC HÀNH ĐIỀU CHẾ XÀ PHÒNG

    1. Mục tiêu:

    Thực hiện được thí nghiệm điều chế xà phòng từ chất béo

    2. Nguyên liệu, dụng cụ, hóa chất

    - Nguyên liệu: 50 gam dầu thực vật hoặc mỡ động vật hoặc dầu ăn (dầu mới hoặc dầu đã sử dụng), tinh dầu (chanh, sả chanh, quế,…) và chất tạo màu.

    - Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, đũa thuỷ tinh, bếp đun, khuôn ép định hình xà phòng.

    - Hoá chất: Dung dịch NaOH 10 M, dung dịch NaOH 0,1 M, dung dịch NaOH bão hòa.

    3. Cách tiến hành

    Tiến hành thí nghiệm theo sơ đồ sau:

    Hãy viết báo cáo kết quả thực hành vào vở, gồm các mục sau trang 33 Chuyên đề Hóa học 11

    Chú ý: Duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình khuấy

    4. Thảo luận, đánh giá

    *Tự đánh giá sản phẩm

    - Kết cấu bánh xà phòng:

    - Màu sắc:

    - Mùi:

    - pH:

    *Đánh giá các nhóm

     

    Kết cấu bánh xà phòng

    Màu sắc

    Mùi

    pH

    Nhóm 1

    		        

    Nhóm 2

    		        

    ….

    		        

    * Trả lời câu hỏi:

    Trong quá trình sản xuất xà phòng, người ta cho thêm tinh dầu để làm gì?

    Trả lời:

    Trong quá trình sản xuất xà phòng, người ta cho thêm tinh dầu để xà phòng có màu sắc bắt mắt và hương thơm dễ chịu.

    5. Kết luận

    - Thành phần của xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo và các phụ gia.

    - Phương pháp chuyển hóa chất béo thành xà phòng từ các nguyên liệu: dầu ăn, mỡ động vật …

    Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề Hóa lớp 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác: 

    Bài 4: Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên

    Bài 6: Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm

    Bài 7: Nguồn gốc dầu mỏ. Thành phần và phân loại dầu mỏ

    Bài 8: Chế biến dầu mỏ

    Bài 9: Ngành sản xuất dầu mỏ trên thế giới và ở Việt Nam

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 11 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 1,216 08/07/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: