Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1g

    Với giải bài 3.6 trang 8 sbt Hóa học lớp 12 được biên soạn lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập môn Hóa 12. Mời các bạn đón xem:

    1 979 15/01/2022
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải SBT Hóa 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

    Bài 3.6 trang 8 Sách bài tập Hóa học 12: Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 g chất béo. Để xà phòng hoá 100 kg chất béo (giả sử có thành phần là triolein) có chỉ số axit bằng 7 cần 14,1 kg kali hiđroxit. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn, tính khối lượng muối thu được.

    Lời giải:

    Chất béo có công thức (C17H33COO)3C3H5 tác dụng với kiềm:

    (C17H33COO)3C3H5 + 3KOH →t° 3C17H33COOK + C3H5(OH)3 (1)

    Phản ứng trung hoà axit:

    RCOOH + KOH → RCOOK + H2O (2)

    mKOH = 14100 g suy ra nKOH = 251,786 mol

    Số gam KOH để trung hoà axit béo là 700 g ứng với số mol KOH là 12,5 mol.

    Theo (2): nRCOOH = nKOH = 12,5 mol

    nH2O= nRCOOH = 12,5 mol suy ra mH2O = 12,5.18 = 225 (g)

    Số mol KOH tham gia phản ứng (1) là: 251,786 - 12,5 = 239,286 (mol)

    Số mol glixerol sinh ra 

    Tài liệu VietJack

    Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

    mmuối = mchất béo + mKOH - mnước - mglixerol

    = 100000 + 14100 - 225 - 79,762.92 = 106536,896 (g) = 106,54 kg.

    Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

    Bài 3.1 trang 7 SBT Hóa 12: Xà phòng và chất giặt rửa có điểm chung là...

    Bài 3.2 trang 7 SBT Hóa 12: Trong thành phần của xà phòng...

    Bài 3.3 trang 7 SBT Hóa 12: Không nên dùng xô, chậu bằng nhôm...

    Bài 3.4 trang 7 SBT Hóa 12: Xà phòng là gì? Tại sao xà phòng có tác dụng giặt rửa?...

    Bài 3.5 trang 7 SBT Hóa 12: Nêu những ưu điểm của chất giặt rửa tổng hợp...

    Bài 3.7 trang 8 SBT Hóa 12: Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng...

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 12 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 979 15/01/2022
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: