Câu hỏi:

05/07/2024 88

Tiến hành phản ứng xà phòng hóa theo các bước sau:

Bước 1: Cho 1 gam dầu lạc vào cốc thủy tinh chịu nhiệt chứa 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp trong mồi cách thủy (khoảng 8 – 10 phút) đồng thời khuấy liên tục bằng đũa thủy tinh (thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất).

Bước 3: Rót 4 – 5 ml dung dịch NaCl (bão hòa, nóng) vào hỗn hợp, khuấy nhẹ. Sau đó để nguội và quan sát.

Cho các phát biểu sau:

a) Sau bước 1, thu được hỗn hợp chất lỏng đồng nhất.

b) Sau bước 2, nếu sản phẩm không bị đục khi pha loãng với nước cất thì phản ứng xà phòng hóa xảy ra hoàn toàn.

c) Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nồi lên trên.

d) Mục đích chính của việc thêm nước cất là tránh sản phẩm bị phân hủy.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

Đáp án chính xác

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án A

- Phát biểu (a) sai, sau bước 1, hỗn hợp thu được phân tách thành 2 lớp do dầu lạc và dung dịch NaOH không tan vào nhau.

- Phát biểu (b) đúng, sau bước 2 nếu hỗn hợp không bị đục khi pha loãng với nước thì chứng tỏ không còn dầu lạc => Phản ứng xà phòng hóa xảy ra hoàn toàn.

- Phát biểu (c) đúng, khi cho NaCl bão hòa, nóng vào dung dịch sau bước 2, khi đó nước trong dung dịch sẽ hòa tan được muối axit béo tạo thành, đồng thời glixerol nặng hơn nước nên nằm ở lớp dưới, nước hòa tan muối của axit béo nằm bên trên, sau khi để nguội thì phần muối của axit béo đóng rắn màu trắng và ở lớp trên.

- Phát biểu (d) sai vì mục đích chính của việc thêm nước cất là tránh hao hụt dung môi, giữ cho thể tích của hỗn hợp ổn định tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình xà phòng hóa. Bên cạnh đó, nhiệt độ tiến hành thí nghiệm này chưa thể phân hủy sản phẩm tạo thành.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Anilin không có tính chất nào sau đây?

Xem đáp án » 18/05/2022 383

Câu 2:

Cho 0,3 mol amino axit no, mạch hở X ( chỉ chứa nhóm –COOH và –NH2) tác dụng vừa đủ với 300ml dung dịch NaOH 2M, thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl dư, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 85,95 gam rắn. Công thức của X là

Xem đáp án » 18/05/2022 288

Câu 3:

Thủy phân hoàn toàn 9 gam este đơn chức, mạch hở X trong dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 10,2 gam muối. Tên gọi của X là

Xem đáp án » 18/05/2022 196

Câu 4:

Este nào sau đây có mùi hoa hồng?

Xem đáp án » 18/05/2022 143

Câu 5:

Đun nóng hỗn hợp axit cacboxylic X và ancol Y (xúc tác H2SO4 đặc), thu được este đơn chức, mạch hở Z. Hiđro hóa hoàn toàn a mol Z cần dùng a mol H2 (xúc tác Ni, đun nóng), thu được este T có công thức phân tử C4H8O2. Số công thức cấu tạo của Z thỏa mãn là

Xem đáp án » 18/05/2022 138

Câu 6:

Cho các phát biểu sau:

(a)  Xenlulozơ trinitrat được dùng để chế tạo thuốc súng không khói.

(b)  Axit glutamic được dùng làm thuốc hỗ trợ thần kinh.

(c)  Cao su là loại vật liệu polime có tính dẻo.

(d)  Trimetylamin là chất khí, có mùi khai, tan nhiều trong nước.

(e)  Dung dịch phenol làm quỳ tím hóa đỏ.

(f)   Axit axetic tan vô hạn trong nước.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 18/05/2022 132

Câu 7:

Axit oleic có công thức hóa học là

Xem đáp án » 18/05/2022 132

Câu 8:

Đun nóng hỗn hợp X gồm ancol metylic, ancol etylic, ancol isopropylic với đặc ở 1400C. Số ete tối đa thu được là

Xem đáp án » 18/05/2022 118

Câu 9:

Phân bón nào sau đây thuộc loại phân lân?

Xem đáp án » 18/05/2022 117

Câu 10:

Kim loại có nhiệt độ nóng chảy cao nhất là

Xem đáp án » 18/05/2022 115

Câu 11:

Điện phân 100 gam dung dịch MSO4 32,2% (M là kim loại có hóa trị không đổi) bằng dòng điện một chiều có cường độ 5A (điện cực trơ, hiệu suất điện phân 100%, các khí sinh ra không tan trong dung dịch). Sau thời gian t giây, nước chưa bị điện phân đồng thời ở hai điện cực và tại catot thu được 10,4 gam kim loại M. Sau thời gian 2t giây, tổng thể tích khí thoát ra ở cả hai điện cực là 6,272 lít (đktc). Giá trị của t là

Xem đáp án » 18/05/2022 113

Câu 12:

Phản ứng nào sau đây thuộc loại phản ứng oxi hóa – khử?

Xem đáp án » 18/05/2022 109

Câu 13:

Đốt cháy hoàn toàn m gam ancol no, đơn chức, mạch hở X, thu được CO2 và 8,64 gam H2O. Hấp thụ hoàn toàn lượng CO2 trên vào 140ml dung dịch Ba(OH)2M, thu được 47,28 gam kết tủa. Mặt khác, đun nóng X với H2SO4 đặc ở 1700C, thu được anken Y. Giá trị của m là

Xem đáp án » 18/05/2022 106

Câu 14:

Cho 4,2 gam Fe vào V ml dung dịch chứa HNO3 0,12M và Cu(NO3)2 0,16M. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 3,89 gam hỗn hợp kim loại và thoát ra khí NO (sản phẩm khử duy nhất của N+5). Giá trị của V là

Xem đáp án » 18/05/2022 101

Câu 15:

Thủy phân hoàn toàn 44,3 gam triglixerit X trong dung dịch KOH vừa đủ, thu được m gam glixerol và 48,1 gam muối. Giá trị của m là

Xem đáp án » 18/05/2022 99

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »