Câu hỏi:

17/07/2024 459

So sánh ưu, nhược điểm của công nghệ sấy lạnh, xử lí bằng áp suất cao và chiên chân không?

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

So sánh

Công nghệ sấy lạnh

Xử lí bằng áp suất cao

Chiên chân không

Giống nhau

- Chi phí đầu tư cao

- Thời gian bảo quản dài

- Đảm bảo giá trị dinh dưỡng của sản phẩm

Khác nhau

- Phạm vi hẹp

 

- Không phù hợp với rau

- Quy mô lớn

 

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Kể tên một số sản phẩm được chế biến từ sản phẩm trồng trọt bằng các phương pháp thông thường. Gia đình em thường chế biến sản phẩm trồng trọt bằng phương pháp nào?

Xem đáp án » 17/07/2024 188

Câu 2:

Mô tả một số phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt ở gia đình và địa phương em?

Xem đáp án » 20/07/2024 173

Câu 3:

Vận dụng kiến thức về chế biến sản phẩm trồng trọt vào thực tiễn ở gia đình và địa phương em để nâng cao giá trị của sản phẩm trồng trọt.

Xem đáp án » 17/07/2024 153

Câu 4:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về công nghệ chiên chân không và những ứng dụng của nó trong chế biến sản phẩm trồng trọt.

Xem đáp án » 23/07/2024 148

Câu 5:

Nêu một số vai trò của việc chế biến sản phẩm trồng trọt. Cho ví dụ minh họa?

Xem đáp án » 19/07/2024 139

Câu 6:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về công nghệ xử lí bằng áp suất cao và những ứng dụng của nó trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 17/07/2024 132

Câu 7:

Tại sao phải chế biến sản phẩm trồng trọt? Có những phương pháp nào trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 17/07/2024 127

Câu 8:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu quy trình làm tinh bột từ sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 23/07/2024 114

Câu 9:

Phân tích vai trò của chế biến sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 22/07/2024 110

Câu 10:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu tìm hiểm thêm về công nghệ sấy lạnh và các sản phẩm sấy lạnh?

Xem đáp án » 17/07/2024 105

Câu 11:

Thực hiện chế biến xi rô từ các loại quả phổ biến ở gia đình em?

Xem đáp án » 17/07/2024 101