Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các quá trình lên men lần lượt là 80% và 90%.   Biết khối lượng riêng của $C_2{H}_{5}OH$ nguyên chất là 0,8 g/ml. Thể tích dung dịch rượu ${40}^o$ thu được là

Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90%, thu được sản phẩm chứa 32,4 gam glucozơ. Giá trị của m là

Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là

Khi đốt cháy cacbohiđrat X người ta thu được tỉ lệ khối lượng $H_{2}O$ và $C{O}_2$ là $3 : 8$. Công thức phân tử nào dưới đây là của X ?

Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành ancol etylic, khí sinh ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80 %. Vậy giá trị của m là:

Glucozơ có ứng dụng nào sau đây: (1) tiêm truyền ; (2) sản xuất kính xe ; (3) tráng gương ; (4) tráng ruột phích ; (5) nguyên liệu sản xuất ancol etylic:

Muốn có 2610 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn là

Tại một nhà máy rượu, cứ 10 tấn tinh bột sẽ sản xuất được 1,5 tấn rượu etylic. Hiệu suất cả quá trình điều chế là

Chỉ dùng duy nhất một thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt được 4 lọ mất nhãn chứa các chất sau : dung dịch glucozơ ; ancol etylic ; glixerol và anđehit axetic

Hòa tan m gam hỗn hợp saccarozơ và mantozơ vào nước được dung dịch X. Chia X thành 2 phần bằng nhau: Phần 1 tác dụng với lượng dư dung dịch $\left[Ag{\left(N{H}_3\right)}_2\right]OH$ được 10,8 gam $Ag$. Phần 2 đun với dung dịch $HCl$ loãng để phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch Y. Dung dịch Y tác dụng vừa hết với 30,4 gam $B{r}_2$ Hàm lượng % của saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là

Cho dãy các chất: glucozơ; xenlulozơ; saccarozơ; tinh bột; mantozơ. Số chất trong tham gia phản ứng tráng gương là

Glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn bộ khí sinh ra được dẫn vào dung dịch $Ca{\left(OH\right)}_2$ dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Khối lượng glucozơ cần dùng là:

Hỗn hợp A gồm glucozơ và tinh bột được chia đôi. Phần thứ nhất được khuấy trong nước, lọc và cho nước lọc phản ứng với dung dịch $AgN{O}_3$(dư)/$N{H}_3$ thấy tách ra 2,16 gam $Ag$. Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch H₂SO₄ loãng, trung hoà hỗn hợp thu được bằng dung dịch $NaOH$ rồi cho sản phẩm tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3$(dư)/$N{H}_3$ thấy tách ra 6,48 gam $Ag$. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Hỗn hợp ban đầu có % khối lượng mỗi chất là

Cho các phát biểu sau:

   (a) Thủy phân vinyl axetat trong dung dịch $NaOH$ thu được natri axetat và ancol anlylic.

   (b) Xenlulozơ thuộc loại polime thiên nhiên.

   (c) Ở điều kiện thường, glixerol là chất lỏng.

   (d) Saccarozơ thuộc loại đisaccarit.

   (e) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng Br₂.

Số phát biểu đúng là

Xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric. Thể tích axit nitric 99,67% có d = 1,52g/ml cần để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat nếu hiệu suất đạt 90% là :

Những chất nào có phản ứng với $Cu{\left(OH\right)}_2$ tạo dung dịch màu xanh đậm: