Câu hỏi:
07/07/2024 131
Em hãy giải thích tại sao trong thực tế, người ta sử dụng việc ướp muối để bảo quản thực phẩm.
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án:
- Trong môi trường muối có nồng độ cao sẽ tạo ra môi trường ưu trương khiến nước từ trong tế bào vi khuẩn, nấm,… bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh, dẫn đến vi sinh vật gây hại không thể tăng số lượng để phân hủy thực phẩm được. Điều đó giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn.
- Không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng, thực phẩm ướp muối còn có hương vị đặc trưng khi được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 6:
Trình tự các giai đoạn trong con đường truyền tin trong tế bào là?
Xem đáp án »
18/07/2024
191
Câu 7:
Quang hợp ở cây xanh chỉ xảy ra vào ban ngày khi có ánh sáng, còn hô hấp ở thực vật
Xem đáp án »
15/07/2024
182
Câu 8:
Chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong tế bào sống, có tác dụng làm tăng tốc độ phản ứng nhưng không bị biến đổi sau phản ứng là
Xem đáp án »
22/07/2024
181
Câu 12:
Điểm giống nhau về chức năng giữa lipid, protein và carbohydrate là?
Xem đáp án »
22/07/2024
140
Câu 14:
Cơ chế vận chuyển các chất từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao là cơ chế?
Xem đáp án »
12/07/2024
131
Câu 15:
Quá trình hình thành hợp chất phức tạp từ những chất đơn giản và tiêu tốn năng lượng là gọi là
Xem đáp án »
11/07/2024
127
