Câu hỏi:

07/07/2024 135

Em hãy giải thích tại sao trong thực tế, người ta sử dụng việc ướp muối để bảo quản thực phẩm.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án:

- Trong môi trường muối có nồng độ cao sẽ tạo ra môi trường ưu trương khiến nước từ trong tế bào vi khuẩn, nấm,… bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh, dẫn đến vi sinh vật gây hại không thể tăng số lượng để phân hủy thực phẩm được. Điều đó giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn.

- Không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng, thực phẩm ướp muối còn có hương vị đặc trưng khi được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Năng lượng trong tế bào tồn tại ở hai dạng là

Xem đáp án » 20/07/2024 371

Câu 2:

Chất O2, CO2 đi qua màng tế bào bằng phương thức?

Xem đáp án » 14/07/2024 295

Câu 3:

Phát biểu nào dưới đây là đúng?

Xem đáp án » 03/07/2024 222

Câu 4:

Trình tự nào dưới đây phản ánh đúng quá trình hô hấp tế bào?

Xem đáp án » 23/07/2024 218

Câu 5:

Trình tự các giai đoạn trong con đường truyền tin trong tế bào là?

Xem đáp án » 18/07/2024 202

Câu 6:

Triglyceride là loại …. được cấu tạo từ …..

Xem đáp án » 21/07/2024 198

Câu 7:

Chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong tế bào sống, có tác dụng làm tăng tốc độ phản ứng nhưng không bị biến đổi sau phản ứng là

Xem đáp án » 22/07/2024 197

Câu 8:

Quang hợp ở cây xanh chỉ xảy ra vào ban ngày khi có ánh sáng, còn hô hấp ở thực vật

Xem đáp án » 15/07/2024 190

Câu 9:

ATP được cấu tạo từ 3 thành phần là

Xem đáp án » 21/07/2024 179

Câu 10:

Các chất tan trong lipid được vận chuyển vào trong tế bào qua?

Xem đáp án » 17/07/2024 162

Câu 11:

Quá trình nào dưới đây bao hàm tất cả các quá trình còn lại?

Xem đáp án » 17/12/2024 156

Câu 12:

Điểm giống nhau về chức năng giữa lipid, protein và carbohydrate là?

Xem đáp án » 22/07/2024 146

Câu 13:

Thành phần nào dưới đây có ở tế bào vi khuẩn?

Xem đáp án » 23/07/2024 146

Câu 14:

Cơ chế vận chuyển các chất từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao là cơ chế?

Xem đáp án » 12/07/2024 138

Câu 15:

Những nhận định nào dưới đây về các giai đoạn của hô hấp tế bào là đúng?

Xem đáp án » 21/07/2024 137